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硬枝黑锁梅中鞣质的提取与测定研究 楚雄师范学院本科毕业论文（设计）开题报告书 题 目 硬枝黑锁梅中鞣质的提取与测定研究 姓 名 李美富 学 号 20061050146 系（院） 化学与生命科学系 专 业 科学教育 指导教师 杨红卫 2010年 12 月 14 日 论文（设计）题目：硬枝黑锁梅中鞣质的提取与测定研究 选题的动因与根据： 1、选择本课题的理论价值 2、实践意义 3、综述国内外有关本课题的研究动态及见解） 选择本课题的理论价值 鞣质(Tannin)又称植物单宁(VegetableTanninbleTannin)或植物多酚(Plant polypheno1)，是一类广泛存在于植物体内的多元酚化合物，具有多种生理活性，如止血、抑制微生物、抗过敏、抗肿瘤[I]、抑制脂质过氧化、抗突变、抗衰老、抗白内障嘲、抗乙肝病毒(HBv)等。 鞣质的广泛分布 鞣质广泛存在于植物界，约70%以上的生药中含有鞣质类化合物，尤以在裸子植物及双子叶植物的杨柳科、山毛榉科、蓼科、蔷薇科、豆科、桃金娘科和茜草科中为多。鞣质存在于植