IHG洲际酒店集团银行和现金管理制度.pdf

现金控制程序 目标: 由于持有现金的员工(客服处、餐厅收银员、等)的粗心大意和酒店制订的保护措施不力 常造成员工持有的现金频繁丢失，此程序为其预防措施提供了参考意见。 程序: 所有员工被分配到收银岗位时，必须全面向他们介绍履行工作职责的责任和操作 程序；分别详述每个部门的程序细节；当在给收银员解释这些程序时，收银员应给予 如下基本指导，该指导应每 6 个月重复强调一次。 1.收银机钱柜即使是很短的时间，也不要显露在无人看管的情况下，除非是已经 锁上。（曾经有过的案例就是收银员离开距收银机柜几步远的距离，收银柜里的钱就 丢失了。） 2.除非是在非常短的时间内并且是迫不得已的情况下，否则现金绝不能放在钱柜 外面。散放在外面的现金对于过路者来说是个很大的诱惑。频繁发生的丢失总是由于 收银员没有按规定执行而造成的。 3.投放在钱柜中的现金应维持在最低现金需求量即可。收银员不应在钱柜中保留 任何其认为在当天班次中不需要的现金，如需保留一定量的额外现金以备急需，也应 投放在比收银员的钱柜更安全的地方。 如果投放在钱柜中的现金总额保持在一个最低限量水平，那么，由于盗窃和遗失 造成的现金损失将会减少。这个操作程序特别适用于客人很少的情况，一般情况下