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第三章 征服妊娠反应:妊娠期 孕早期即孕后三月，即孕一期。此期大部分女性产生妊娠反应，主要症状以呕吐，厌食为主。征服妊娠期应遵守以下原则： 根据孕妇喜好选择食欲食物。 食物应易消化吸收，以免呕吐等妊娠反应带来负面影响。 如粥、馒头、面包干、饼干、甘薯等。 想吃就吃，少食多餐。 孕妇完全不能进食时，静脉补充至少150克葡萄糖。 补充叶酸400至600微克每天。 抗妊娠反应饮食： 早餐：馒头、酸奶、鲜橙 早加餐：核桃 午餐：米饭、糖醋鱼、清炒荷兰豆、西红柿鸡蛋汤 午加餐：牛奶芝麻糊 晚餐：面条、胡萝卜、甜椒、炒肉丝、盐水菜心、豆腐鱼头汤 晚加餐：苹果 案例：张某，女，1983年4月8日生，身高：165cm,体重：60kg。计算其体型（MBI)为22.0在正常范围内，建议每天摄入能量为2100.00kcal,从事轻体力劳动工作。根据妊娠期反应时期饮食原则，其每天应摄入的总能量应该在2500～3100kcal，其中蛋白质：155g、脂肪：58g、碳水化合物：315g、钙：800mg、硫胺素（维生素B1):1.3mg、核黄素（维生素B2）：1.2mg、维生素C:100mg、维生素E（生育酚）:14mg、锌：15.5mg、铁：20mg、维生素A：700ug、维生素D:5ug。因此，其一星期的配餐如下： 日期 餐次 菜肴名称 重量 原料 星期一 早餐 豆浆 100克 豆浆 猪肉馅饼 100克 标准粉、猪肉（肥瘦） 凉拌芹菜叶 125克 芹菜叶 香蕉 300克 香蕉 早加餐 蛋糕 80克 蛋糕 橙 200克 橙 午餐 二米饭 100克 小米、粳米（标二） 香菇烧油菜 300克 油菜、香菇（冬菇） 清蒸黄鱼 100克 黄鱼（大黄花鱼）、猪肉（瘦） 紫菜鸡蛋汤 150克 鸡蛋（白皮）、紫菜（干） 午加餐 花生 60克 花生 早餐奶 100克 早餐奶 晚餐 50克 大米粥 300克 稻米 拍黄瓜 200克 黄瓜（胡瓜） 番茄豆腐 75克 豆腐、番茄酱 晚加餐 蛋糕 20克 蛋糕 豆奶 500克 豆奶（豆乳） 星期二 早餐 高蛋白酸奶 100克 酸奶（高蛋白） 果料面包 90克 面包 100克 白菜 煮鸡蛋 60克 鸡蛋（煮） 早加餐 蛋糕 40克 蛋糕 橙 200克 橙 午餐 米饭 250克 粳米饭 素烧白萝卜 275克 白萝卜（菜菔）、香菜（芜荽） 香菇妙鱼片 175克 乌鳢（黑鱼，生鱼）、香菇（冬菇） 150克 午加餐 核桃 60克 核桃 早餐奶 100克 早餐奶 晚餐 南瓜饼 50克 标准粉、南瓜（栗面） 黄油、锦白糖 大米粥 200克 稻米 手撕圆白菜 200克 甘蓝（圆白菜，卷心菜） 香菜炒香干 75克 豆腐干（香干）、香菜（芫荽） 晚加餐 蛋糕 20克 蛋糕 豆奶 500克 豆奶（豆乳） 星期三 早餐 红薯粥 200克 粳米（标二）、甘薯（红心）（山芋，红薯） 猪肉馅饼 50克 标准粉、猪肉（肥瘦） 凉拌白菜心 150克 白菜苔（菜心） 芒果 300克 芒果（大头） 早加餐 蛋糕 40克 蛋糕 橙 200克 橙 午餐 花卷 200克 花卷 炝绿豆芽 75克 绿豆芽 红烧排骨 75克 猪大排 火腿白菜汤 100克 大白菜（白梗）、火腿 午加餐 葵花子 60克 葵花子 早餐奶 100克 早餐奶 晚餐 烙饼 100克 烙饼（标准粉） 红豆南瓜粥 100克 稻米、抽瓜（倭瓜） 赤小豆（小豆，红小豆） 芝麻青椒丝 50克 柿子椒 海带炖豆腐 125克 豆腐、海带（浸） 晚加餐 麦胚面包 30克 麦胚面包 早餐奶 200克 早餐奶 星期四 早餐 小米粥 100克 小米 煎饺 50克 标准粉、大白菜（白梗） 猪肉（肥瘦） 凉拌菜花 200克 菜花 水果拌酸奶 300克 酸奶、苹果 奶柿子（西红柿）、香蕉 早加餐 麦胚面包 40克 麦胚面包 脱脂酸奶 200克 酸奶（税脂） 午餐 米饭 300克 粳米饭 青豆烧茄子 275克 茄子、毛豆（青豆） 黄瓜拌虾片 50克 对虾、蒜苗（苔） 黄瓜（胡瓜） 酸菜鳝鱼汤 200克 午加餐 开心果 60克 开心果 早餐奶 100克 早餐奶 晚餐 馒头 100克 馒头（标准粉） 南瓜粥 100克 粳米（标二）、南瓜（倭瓜） 素炒圆白菜 300克 甘蓝（圆白菜，卷心菜） 蘑菇炖豆腐 50克 豆腐、蘑菇（鲜