白洗猪种质资源保护项目申报材料.docVIP

项目建设的背景和必要性、可行性 白洗猪（又称苗寨猪）是贵州省东南部的一个地方猪品种，同种异名的猪品种有施秉县的白洗猪、黄平县的谷陇猪、镇远县的金盆猪、岑巩县的平庄猪、天柱县的坪地猪、翁安县的小河山猪等。白洗猪产于苗岭以北的舞阳河、清水江水系一带，其中心产区在施秉县的白洗、翁西及黄平县的谷陇等地，分布于雷山、凯里、剑河、台江等县的部分地区。由于白洗猪的产区为清水江一带，为苗族人民聚居之地，地处偏僻，交通闭塞，成为一个自然闭锁，半闭锁区域，故白洗猪很少与其他种猪交流混杂，在长期的自群繁育及苗族人民的精心选育下，形成了体型中等，基因纯合，耐粗饲，早熟，肉味鲜美，香醇，胆固醇低，母性好，发情明显等特点的白洗猪经济类群，贵州省畜牧兽医科学研究所曾采用一贯育肥方式，对白洗猪作育肥性能测定显示，在贵州省9个地方猪种对比育肥试验中，白洗猪的饲料利用率居首位，增重速度居第二位。而黄平县畜牧局也曾对白洗猪进行育肥试验，结果显示，白洗猪屠宰率高，胴体品质优。平均屠宰率73.1%,膘厚5.26厘米，皮厚0.35厘米，后腿占胴体的25.4%，花板油占胴体重的11.75%，眼肌面积为17.50平方厘米，瘦肉率46.01%，脂肪率21.4%，皮与骨分别占胴体重的13.31%和7.53% ，已被收录入《贵州省畜禽品种志》，并被列入《贵州省畜禽品种资源保护名录》、《中国畜禽遗传资源目录》。 然而，自八十年代以来，由于广泛开展杂交改良，而忽视了对白洗猪种质资源的保护工作，种群数量逐年锐减，加上农村长期没有饲养种公猪的习惯，都是采用断奶后2-3月龄的幼龄公猪配种，高度的近交繁殖，虽然保持了品种的纯度，但退化程度也比较严重。据贵州省畜禽品种志1993年11月的统计，白洗猪有32万余头，成年母猪3万余头，而我县去了年9月份调查，全县仅有682头（其中成年母猪56头），邻县（黄平、镇远、剑河、台江）加起来不过3000头，成年母猪不过200头。白洗猪的数量如此骤减，品质退化，引起了我县县委、县政府的高度重视，积极采取一系列措施对施秉县白洗猪种资源实施保护。但是，由于受到资金投入的制约，效果不明显，种群数量仍然呈递减趋势，濒临灭绝边缘，如不及时开展种质资源的保护工作，势必造成白洗猪种质资源的遗失。因此，开展系统、科学的保护工作已势在必行，刻不容缓。 白洗猪的发展有下面两个优势：一、白洗猪是苗疆腹地的苗族人民在一个自然闭锁，半闭锁区域的特定自然条件下饲养的,饲喂的是大自然采摘的几百种牧草,给饮的是纯净的山泉, 基因纯合，肉质香鲜，胆固醇低，符合现代质量要求不断提高的物质消费需要,极具开发价值。二、白洗猪耐粗饲，饲料利用率高，特别适合农村条件下养殖，是我县发展“两种一养”，加快农村经济战略调整的一条重要出路。加之我县是国家级民族风情和自然生态旅游胜地，每年旅游人次达100多万。借助旅游平台，大力发展白洗猪生态养殖、加工，开发地方特色优质旅游产品，具有广阔的前景。 保护畜禽遗传多样性是人类社会持续发展的基础，是畜牧业持续发展的前提，是保护未来畜牧业为不断适应新需要进行改造的原材料库，是我县旅游业发展开发特色有机食品的基础。本项目的实施将有效地遏制白洗猪种群数量的下滑，对保护白洗猪种质资源的，丰富遗传资源和保证生物多样性起到积极作用，同时对白洗猪种群规模的扩大和开发利用起到积极的推动作用。 二、项目承担单位的基本情况 项目承担单位为施秉县畜牧兽医局。施秉县畜牧兽医局既是县级畜牧行政主管部门又是畜牧技术推广服务部门。全县共有在职畜牧兽医技术人员46人，其中中级职称9人，助理畜牧兽医师25人，技术员12人，另有农民畜牧兽医员60人。通过近几年深入农户开展的种草养畜工作，特别是2000年以来实施草地生态建设工程，畜牧扶贫等项目，我县畜牧兽医技术干部队伍的技术和管理水平不断提高，为本项目的实施提供了有力的技术保障。 项目承担单位法人代表吴位雄，施秉县畜牧兽医局长，毕业于西南民族学院畜牧兽医系，精通畜牧业生产、管理以及畜牧业法律、法规知识，有较强的组织协调能力、经营管理能力和市场开拓能力。 三、相关单位情况实施步骤与进度项目主要人员情况与任务分工 41 兽医师 畜牧 负责种群选育、进度统计及饲养管理工作 县畜牧兽医局 张平 男 36 兽医师 兽医 负责防疫方案设计与疾病防治 县畜牧兽医局 郑瑞洪 男 32 助理兽医师 兽医 种猪进出检疫 县畜牧局 李显华 男 48 兽医师 兽医 疾病防治 县畜牧兽医局 程辉江 男 42 畜牧师 兽医 种群选育提纯 县畜牧兽医局 李正武 男 38 畜牧师 畜牧 牧草饲料基地建设 县畜牧兽医局 吴霞 女 28 兽医师 兽医 实验室诊断，疾病防治 县畜牧兽医局 伍春红 女 30 助理畜牧师 兽医 病料采集，实验室诊断