新建菊苣项目开发可行性建议书.docVIP

目录 第一章 项目概况 3 1.1项目名称 3 1.2项目承担单位 3 1.3项目建设地址 3 1.4项目负责人 3 1.5技术负责人 3 1.6联系电话 3 第二章 项目开发内容背景与发展概况 4 2.1 菊苣简介 4 2.2项目开发内容与发展概况 4 第三章 市场预测与建设规模 9 第四章 建厂条件与厂址选择 11 4.1 地理位置及区域范围 11 4.2 自然资源情况 11 4.3 社会经济状况 12 第五章 工程技术方案 14 5.1 菊粉的生产工艺 14 5.2 菊粉的国家技术标准 14 5.3 包装规格 14 5.4 菊苣颗粒饲料工程技术方案分二部分 14 5.5颗粒粕的标准 15 5.6 菊苣浸膏的生产技术方案 15 5.7 菊苣浸膏国家标准要求 15 5.8 咖啡代用品（菊苣茶）工程技术方案 16 第六章 环境保护 16 6.1 建设地点环境状况 {见环评报告} 16 6.2 废水 16 6.3 设计采用的标准 16 6.4 废物治理 17 6.5 绿化构思 17 第七章 消防 18 第八章 劳动保护与职业安全卫生 18 第九章 节约能源 18 第十章 企业组织与劳动定员 20 10.1 企业组织 20 10.2 劳动定员 20 第十一章 项目实施进度安排 21 第十二章 项目投资估算和资金来源 22 12.1 投资 22 第十三章 财务评价 26 13.1销售收入 26 13.2销售税金 26 13.3销售成本 26 13.4销售利润 26 13.5税后利润 26 13.6成本分析表 26 13.8 社会收益 28 第十四章 可行行研究的结论与建议 29 14.1 菊苣别名 32 14.2 形态特征 32 14.3 生态环境 33 14.4 地理分布 33 14.5 品种类型 33 14.6 生物学特性 37 14.7 病虫害防治 43 14.8 园林用途 43 14.9中药名称 43 14.10 药材基原 43 14.11 性味归经 43 14.12 功效主治 43 14.13各家论述 43 14.14 用法用量 43 14.15 化学成分 43 14.16 药理作用 44 14.17 药材鉴别 44 14.18 药材炮制 44 14.19 营养成分 44 14.20 食用方法 44  第一章 项目概况 1.1项目名称：新建菊苣项目开发 1.2项目承担单位:大连佐源集团有限公司 1.3项目建设地址：总部设在大连高新技术产业园区 1.4项目负责人:蒋宇 1.5技术负责人：于海涛 1.6联系电话 第二章 项目开发内容背景与发展概况 2.1 菊苣简介 菊苣（cichorium intybus）又称欧洲苣草、咖啡草等、为菊科多年生草本植物，原产于欧洲大西洋东岸几个国家，后传到美洲，国外广泛用作饲料、蔬菜、制糖原料和医药保健品行业。二十世纪八十年代到九十年代传入我国，现已分布世界各地。由于菊苣品质优良，二零零五年联合国粮农组织指出中国及美国是出产菊苣食材及生菜的主要产地。二零零九年我国卫生部第五号文件于三月二十五日批准菊粉为新资源食品，菊苣成为最有发展前途的经济作物新品种。 菊苣是一种历史悠久的植物，公元前2000多年希腊诗人贺拉斯在一篇记述自己饮食的文中写道：橄榄、菊苣及冬葵是我的粮食。而法国烹饪中用栽培方法作为叶菜食用亦由来已久。在法国大革命拿破仑时期菊苣根经处理后开始作为参杂物加入咖啡中，这也是现在菊苣根在欧洲和美国等地作为廉价咖啡代用品的起源。菊苣也作为罗马食谱中一种有代表性的食品，以大蒜及红椒炒香拌的肉类及马铃薯，突出菊苣叶的微苦口味及辛香。 菊苣的植物学特性：株高0.5~1.5米，多分枝，基生叶片大，大约25~40厘米，宽8~12厘米，枝生叶片，叶互生椭圆形，全缘或齿裂，叶色深绿质地肉圆，味苦。具有粗壮白色肉质直根，含有菊糖，咖啡酸和奎宁酸等。头状花絮，紫蓝色舌状花冠，5~8月份开花，花期较长。种子楔形，米黄色，边熟边落，千粒重0.96克。菊苣喜温暖湿润气候，但也耐寒、耐热、耐旱，气温零度以下叶片呈浓绿色或紫红色。对土壤要求不严，忌积水，抗虫能力很强，土壤湿度过大易患酶腐病。 2.2项目开发内容与发展概况 2.2.1开发项目： 年产菊粉糖10000吨，菊苣叶片颗粒饲料20000吨，菊苣颗粒粕10000吨，菊苣浸膏2000吨，咖啡代用品1000吨。 菊苣根中含有10%~16%的菊粉糖，菊粉是通过线性的糖苷链接的果聚糖的混合物，聚合度在2~60之间，其末端为一个葡萄糖基，故菊粉进一步水解成为低聚果糖，所以具有可溶性膳食纤维和低果聚糖的双重特性和功能。菊粉是一种功能性保健食品配料，有卓越的人体保健作用，在食品中它可强化膳食纤维，替代脂肪，改善质构，促进钙吸收和提高