口蘑加工项目申报书.docVIP

目 录 项目背景 市场分析及预测 项目承担单位情况 项目建设方案与内容及工艺路线 经济效益测算、生态效益分析及社会效益分析 一、项目背景 （一）项目区概况 1997年5月坝上口蘑开发中心成立。在完成野生口蘑人工驯化、试验栽培后，2000年11月成立“张家口市坝上食用菌开发有限公司”，2004年7月改制重组后更名为“张家口市瑞源口蘑有限责任公司”，在科研开发、扩大基地、开拓市场上推进了口蘑产业化进程。 口蘑产品为国内名优产品。在野生口蘑人工驯化成功后，1998年8月，坝上口蘑开发中心独立承担了河北省科技厅下达的“褐蘑菇人工栽培暨鲜菇脱水加工技术研究及生产开发”项目。1999年8月，本项目经国家级专家组鉴定，达到国内领先水平。2001年6月，国家农业部正式颁布实施了农业行业《口蘑》标准（NY-445-2001）。同年，经国家工商总局批准注册“尚亿”牌口蘑商标。“尚亿”牌脱水口蘑2001、2002、2004年连续三次被评为第五、第六、第八届中国（廊坊）北方农副产品暨农业技术交易会名优，2004年被省监督局评为“优质产品”。 口蘑基地形成,口蘑产品达到了规模化生产。七年来，已经形成了“公司+基地+农户”的口蘑产业化格局。按照“民办、民管、民受益”的原则，在公司与农户之间建立了利益相互驱动的合作机制，公司对基地实行统一培训、统一技术、统一供种、统一收购的“四统一”服务，把菇