年生产4万吨肉制品项目的可行性研究报告.doc

年生产猪肉制品3万吨项目 ********肉类食品有限公司 二零一零年八月 目 录 第一章 总 论·······································5 一、概述 二、项目编制的原则和依据 三、研究结论 第二章 市场预测······································8 一、国际市场 二、国内肉食品市场需求情况分析 第三章 产品方案及生产规模·····························9 第四章 工艺技术方案···································10 一、工艺技术路线确定的原则和依据 二、工程设计 三、设计方案 四、工艺流程 五、设备的选择 第五章 原料、辅助材料、包装物及燃料动力供应···········12 一、原、辅材料供应 二、燃料供应 三、电力供应 四、水的供应 五、汽的供应 六、包装物的供应 第六章 建厂条件和厂址方案·····························14 一、建厂条件 二、厂址方案 第七章 公用工程和辅助设施方案·························15 一、总平面布置 二、运输总量、运输方式及走向 三、给排水 第八章 环境保护······································16 一、绿化 二、“三废”排放与环境保护 第九章 劳动保护与安全卫生····························18 一、劳动保护 二、安全保护 三、食品卫生 第十章 生产组织和劳动定员····························20 一、企业组织 二、劳动定员 三、职工培训 第十一章 基础上实施规划和进度要求····················21 一、建设周期 二、工程进度 第十二章 投资估算及资金筹····························22 一、总投资估算 二、资金筹措 第十三章 财务评价及效益评····························23 一、产品成本及费用估计的依据 二、财务评价 三、社会效益评价 四、评价结论 附表及附图 附表1 主要财务评价参数 附表2 年产3万吨肉制品投资规划与资金筹措表 附表3 年产3万吨肉制品成本费用表 附表4 年产3万吨肉制品销售收入和销售税金附加预算表 附表5 年产3万吨肉制品利润及分配表 附表6 年产3万吨肉制品现金流量表 附表7 年产3万吨肉制品还本付息表 附表8 年产3万吨肉制品资金运用表 第一章 总 论 一、概述 为进一步扩大生产规模，进行猪肉等畜禽肉制品储藏、加工和研发基地建设，根据发展规划，未来三年内将在沈阳市投资50600万元人民币，建成并投产年产3万吨低温肉制品生产基地项目。可以实现年销售收入13.2亿元人民币。项目占地面积130亩，主要建筑面积为2万平方米。项目总投资为50600万元人民币，其中固定资产投资约40000万元人民币，建设期利息600万元人民币，流动资金10000万元人民币。劳动定员（包括销售）约1200人。 二、项目编制的原则和依据 1．1编制依据 参照国内外同行业、同类型工厂的建设情况调查，做到国际领先的原则。 1．2项目建设的背景、建设的必要性和意义 （1）项目建设的背景 经过十多年的引进与开发，国内的肉制品加工业已取得了长足发展，仅市场上的品种就有600多种。高档肉制品依其营养丰富、卫生安全的特性已逐渐被越来越多的消费者所接受，其市场潜力巨大。经过反复论证与比较，本公司决定在灯塔市进行年产3万吨低温肉制品生产基地项目建设。 （2）项目建设的必要性和重要性 目前我国肉制品加工业尚属起步发展阶段，国内能生产的厂家不多，据不完全统计，我国肉制品总量占肉类新产品总产量的比例不足10%，而发达国家在70%以上，我国人口众多，食品工业在国民经济中处于十分重要的地位，振兴肉食品工业是每个肉食品加工企业必须肩负的责任。 随着社会的进步和发展，人民生活水平的提高，特别是生活节奏的加快，人们对肉制品品种结构也发生了很大变化，方便、卫生、营养、美味的高档肉制品越来越受到广大群众的欢迎。 此外，本项目的实施，对壮大我国肉制品产业规模，统肉制品生产，扩大名牌市场占有率将起到具大的推动作用。因此对本项目的投资扩建很有必要。 1．3研究的范围 本项目可行性研究范围包括 （1）产品和原料市场分析； （2）年产3万吨低温肉制品的生产车间； （3）为上述车间的配套工程与设施。 1．4研究的主要过程 （1）对国内外的低温肉制品、原辅材料市场做调研； （2）低温肉制品生产线建设方案的论证；