年育肥屠宰加工5万头牛加工项目投资申请报告.docVIP

1项目背景 1.1项目符合中国畜牧业发展政策 “十二五”期间国家发展的农业经济的重点还是农业畜牧业，《中共中央国务院关于加大统筹城乡发展力度进一步夯实农业农村发展基础的若干意见（中发［2010］1号）》再次锁定“三农”经济的发展政策，各级省政府对发展畜牧业特别是养牛业十分重视，将畜牧业作为农民致富的主导产业。农业部先后出台启动了“良种繁育体系建设项目”、“无规定疫病出口基地的建设项目”和“农业产业化建设项目”等政策性文件。 《农业部农产品加工业“十二五”发展规划》将肉制品加工列入我国畜产品加工业发展重点，指出要增加肉制品加工品种，提高肉品加工能力。党的十七大提出“统筹城乡社会经济发展，建设现代化农业、发展农村经济、增加农牧民收入”，进一步加大对农牧业产业化扶持力度。 本项目符合国民经济发展规划和农牧业发展规划，也符合农业综合开发产业化龙头项目要求，具有良好的发展前景和优越的自身发展优势。本项目以发展地区农村牧区经济，提高农牧民收入为目标，争取政府给予政策优惠环境宽松，在项目用地、税费、配套公用设施、国家项目资金等方面给予大力扶持，能够给企业的发展提供最宽松的政策环境。 1.2中国肉牛产业的发展现状 1.2.1中国肉牛生产发展趋势 由于近年来干旱少雨及矿产资源的开发，中国草原草场资源遭到破坏比较严重，草场沙化又难以得到治理，草场载畜量日趋减小，连续10年的政府禁牧、休牧、轮牧政策，大大压缩了牲畜存栏数量，尤其是牛的存栏得到遏制，存栏量迅速减少。据《2011-1015中国牛羊肉市场动态监测与供需新形势分析报告》统计“2011年中国牛肉产量比2010年将下降5%，中国肉牛存栏量还将持续减少，中国牛肉价格将会继续走高…”，所以中国政府出台了一系列大力发展畜牧业舍饲育肥的政策和措施。 1.2.2中国牛肉市场需求趋势 牛肉是人类理想的肉食品之一，其营养丰富，肉质鲜美，蛋白质含量高，脂肪和胆固醇低，含有多种必需氨基酸、维生素和微量元素。发达国家年人均消费牛肉30千克以上，而我国还不足5千克。 随着经济的发展，城乡居民的收入水平及生活水平不断提高和保健意识的增强，城市居民的食品结构逐渐向低脂肪、低热量、高蛋白、高营养方向转变，所以牛肉产品及牛肉其它制品的市场份额呈上升趋势。在发达的东南沿海各省消费水平远远高于内地，是牛肉的主要消费地区，近年来内地各省对牛肉的需求量也日益增大，因此从中国城乡居民的消费趋势看，牛肉市场的前景是十分广阔的。 据国家肉牛产业体系首席科学家、中国农业大学曹兵海教授《2011-1015中国牛羊肉市场动态监测与供需新形势分析报告》分析时说：20年后中国牛肉年需求量将达到2010年产量的2倍，未来牛肉市场缺口巨大。有关资料也显示，2010年中国官方统计的肉牛存栏量为1.1亿头,产量只有630万吨。曹兵海认为,随着中国经济的发展,人们的生活水平日益提高,牛肉的需求量将会有巨大缺口。 1.2.3中国牛肉价格分析预测 随着牛肉产品的销售呈逐年上涨趋势，《中国行业研究网》刊载，牛肉的价格自2011年9份到10月份平均上涨了8.7%，同比2010年上涨了15.5%。据专家分析预测2013年，牛肉产品价格预期还会上涨20%以上。 1.3建设山本和牛育肥与加工项目必要性 根据中国肉牛产业发展前景及对牛肉产品在国际和国内市场分析，结论是中国肉牛产业将潜在着巨大商机。专家预测，预期的10年（2012-2022年）里，中国肉牛市场需求量快速增长、肉牛生产量缓慢滞后、价格上涨幅度随之加大，目前发展肉牛产业前景非常乐观，同时山本和牛是中国唯一的具有100%日本和牛血统的高档肉牛品系，是国际品牌，育肥效益和屠宰效益均远远在中国现有五个品种肉牛之上，所以，适时地抓住契机，实施年育肥屠宰加工50000头山本和牛项目十分必要。 2山本和牛是中国唯一具日本和牛血统的肉牛品系 2.1山本和牛的引种 山本和牛的遗传基因源于纯系北美日本和牛种群，日本和牛以其富含大理石花纹、高比例的不饱和脂肪酸和肉质香嫩鲜美而成为世界顶级的肉牛品种，并已经被日本政府列为“国宝”，严禁它的遗传物质销售到在日本以外的国家。在经济发达的国家和地区一磅最好的和牛牛肉的售价高达300美元。 日本和牛是日本通过几个世纪与外界隔绝，长期培育的肉牛品种。据说最好的日本和牛来自日本神户，故又有“神户和牛”之称。因为在这一地区和牛的遗传品系、气候与环境条件和独特的育肥技术都特别出色。 1976年日本政府与美国政府协议，以农业技术交流与科学发展研究为目的同意4头日本和牛的公牛进口到美国；同样在90年代又分别两次引进了200多头公牛和母牛，因而在北美建立起正宗的纯系和牛种群。此后，由于日本政府采取严禁日本和牛遗传物质出口，其中包括日本和牛活牛、精液、胚胎，使日本和牛作为世界最好遗传肉牛品系在日本以外国