高三生物复习课件：必修1 第5讲 细胞中的糖类、脂质和无机物（人教版湖南）.pptVIP

5.进行异体器官移植时，器官在被剥离后必须马上放入一种“特殊液体”中，对这种“特殊液体”的成分及其作用的分析，正确的是( ) C A．有红细胞，为离体器官提供氧气 B．有免疫细胞，清除抗原 C．有氯化钠，保持细胞形态 D．有多种水解酶，为细胞提供生物催化剂 【解析】进行器官移植前的关键是保持器官正常的生理形态，防止细胞脱水导致器官坏死，因此要将器官放在与体液等渗的生理盐水中保存。 6. 2009年春天我国许多地方出现旱情，影响了农作物的生长。下列有关水对生命活动的影响的叙述，不正确的是( ) C ①越冬的植物体内自由水与结合水的比值下降，有利于抵抗不利的环境条件 ②细胞内自由水含量的降低是细胞衰老的特征之一 ③癌细胞中自由水含量较正常的细胞低 ④当人体缺水时，血浆的渗透压会降低，从而产生渴觉 A．①④ B．①③ C．③④ D．②④ 【解析】水是生命活动的重要条件，细胞内的水以自由水和结合水两种形式存在，细胞中自由水的比例越小，细胞代谢越弱，其抗逆能力越强；细胞衰老的一个重要特征之一是细胞中的自由水含量降低，代谢速率减慢；癌细胞代谢旺盛，其细胞内自由水含量较正常细胞高，人体缺水时，血浆渗透压会升高。 * * 第5讲 细胞中的糖类、脂质和无机物 一、糖类的种类和作用 续表 1.由表中可以看出： 动物所特有的糖为：乳糖和糖原。 植物所特有的糖为：淀粉、纤维素、蔗糖、麦芽糖。 动植物所共有的糖为：葡萄糖、核糖和脱氧核糖。 2．糖类的组成元素：C、H、O。 3．葡萄糖、果糖、麦芽糖是还原糖。核糖、脱氧核糖、 蔗糖、淀粉、糖原、纤维素等属于非还原糖，不能与斐林试剂反应产生砖红色沉淀。 4．并非所有的糖都是能源物质，如核糖、纤维素等不参与氧化分解提供能量。 5．葡萄糖是单糖，在细胞中不能水解，可直接被细胞吸收。一分子蔗糖可以水解为一分子果糖与一分子葡萄糖。一分子麦芽糖可水解为两分子葡萄糖。一分子乳糖可水解为一分子葡萄糖与一分子半乳糖。 【例1】下列关于糖类的说法中不正确的是(　　) A．糖类的基本组成元素是C、H、O B．1分子乳糖水解产生1分子的果糖和1分子的半乳糖 C．糖原是动物细胞内的多糖 D．纤维素是构成植物细胞壁的主要成分 【解析】本题考查糖类的组成、分布和作用。糖类都是由C、H、O三种元素组成的，糖原是动物细胞内的多糖，纤维素是构成植物细胞壁的主要成分，1分子乳糖水解产生1分子的葡萄糖和1分子的半乳糖，B项错误。 B 二、脂质的种类和作用 【例2】 (2010·潍坊期中)下面是关于脂质的叙述，其中正确的是(　　) A．磷脂由C、H、O三种元素组成，是构成液泡膜的主要成分 B．性激素的化学本质是蛋白质，对维持生物体的生殖过程起重要的调节作用 C．脂肪只存在于动物的脂肪细胞中，而其他部位和植物细胞中没有 D．企鹅体内的脂肪有减少热量散失，维持体温恒定的作用 D 【解析】本题主要考查脂质的相关知识。磷脂应含有P元素；性激素的化学本质是固醇；在动物的一般组织中都有脂肪的分布，脂肪也可以分布在植物中。 三、生物大分子以碳链为骨架 1．单体和多聚体 生物大分子，如蛋白质、核酸、多糖，是由许多基本的组成单位连接而成的，这些基本单位称为单体。这些生物大分子称为单体的多聚体。 2．生物大分子以碳链为骨架 蛋白质是由许多氨基酸连接而成的，核酸是由许多核苷酸连接而成的，多糖是由许多单糖连接而成的。氨基酸、核苷酸、单糖都是有机物，分子中的主要结构是碳链，以碳链为基本骨架形成单体，许多单体连接成多聚体，多聚体参与细胞和生物体的形成。因此生物大分子以碳链为骨架，碳是生命的核心元素。 【例3】 (2010·长春调研)下列哪组物质是由许多单体连接而成的多聚体(　　) A．纤维素、脱氧核糖核酸 B．蛋白质、核糖核苷酸 C．葡萄糖、核糖核酸 D．氨基酸、糖原 A 【解析】本题考查生物大分子的组成。生物大分子，如蛋白质、核酸、多糖，是由许多基本的组成单位连接而成的，这些基本单位称为单体。这些生物大分子称为单体的多聚体。纤维素和脱氧核糖核酸分别是由单体葡萄糖和脱氧核苷酸形成的多聚体。 四、细胞中的水 1．水的含量 (1)水在细胞的各种化学成分中含量最多。 (2)生物种类不同，含水量不同；水生生物陆生生物。 (3)同种生物的不同生长发育阶段，含水量也不同；幼儿的含水量成年人