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好滋味餐饮公司营销方案设计 班级： 姓名： 指导老师： 内容摘要：好滋味餐饮公司作为一个新兴的餐饮公司要想立足于市场就必须制作一套完善的营销方案，本文首先通过行业市场分析来了解餐饮市场状况，通过对周边竞争者的分析，从而明确好滋味餐饮公司的市场定位，制作好滋味餐饮公司相应的营销策略、促销方案和活动计划，全面宣传该公司产品。通过这个营销方案希望达到提高好滋味餐饮公司的市场占有率的效果，促进好滋味产业公司的发展，从而使好滋味餐饮公司能稳定于餐饮市场。 关键词：好滋味 餐饮 营销方案 一、前言 公司预计成立于2012年8月份，名称为好滋味，总部设在重庆，公司的性质属于有限责任公司，是与几个朋友合作经营的。初期公司只有150平方米左右，但公司有着新颖的概念。初期，公司只在重庆经营，时机一旦成熟就会面向全国，走上全国连锁的道路。 我们的产品主要是一些生态、绿色的产品。不会对顾客的健康造成危害，反而对顾客的健康有利。宗旨是在微笑中发展前进，与健康一起茁壮成长。好滋味餐饮公司经营的直接目的就是盈利，法定地址是重庆市涪陵区。我们店现在的主要管理成员有1位，预计在半年内实现盈利。为了使好滋味餐饮公司有利的发展，通过制作好滋味餐饮公司的营销方案，使好滋味餐饮公司能在竞争激烈的餐饮市场中发展起来。 二、餐饮市场分析 （一）行业市场分析 金融危机后的经济复苏促进了许多小企业成长，经济发展了，人们的需求也就增多了再加上国家加快了服务业发展战略这将为餐饮业发展带来新机遇。 作为人们的日常消费，多年来，我国的餐饮行业一直是国内发展速度较快和增长幅度较高的行业之一，随着很多国外餐饮品牌逐渐的引入，国内的餐饮行业也感受到压力，同时也导致了很多国内餐饮店因为国外餐饮行业占领了很多国内餐饮市场而倒闭。有危机同时就有机遇，餐饮行业面临场地房租、原材料成本、运营成本降低的机遇，同时劳动力充足、人工成本降低，兼并费用降低将带来低成本扩张机遇，这也促使了另一批爱好餐饮业的人士崛起。根据人们消费的习惯，大量的个体经营者占主流。连锁快餐发展迅速，西餐是高档餐饮业的主流，中餐占有重要的一席之地。 （二）重庆餐饮市场分析 重庆是一座具有3000多年历史的文化名城，是中国中西部惟一的中央直辖市和长江上游最大的中心城市，拥有丰富的资源、广阔的市场和良好的经济基础，这就造就了重庆的餐饮发展，重庆是一个名副其实的餐饮旺城。2008年下半年起，在扩大内需的大环境下，商务部提出在扩大内需、拉动消费方面，将大力发展餐饮业。以消费促发展。 重庆解放碑是一个很大的商业圈，同时也是一个购物天堂，周边的环境就造就了很多餐饮业的发展。近几年很多餐饮店在解放碑崛起，重庆市也出台了很多优惠政策来帮助当地餐饮业发展，这就促使了很多餐饮店的发展，但是这些店要么就是主要针对的已经工作的消费能力强的消费者，要么就是服务不是怎么好的私营小店，很少有针对个人和团体一起的服务质量好消费场所。现在重庆餐饮行业的人已经注意到这一点，也在积极的改善，如果一层不变就会被淘汰，新一批的餐饮行业就会随之崛起，只要有好的经营理念，餐饮公司就可以很好的生存下去。再加上当地生活水平的提升，这就给重庆地区的餐饮行业带来了巨大的利润空间。 三、竞争状况描述 （一）现有竞争者 我们的主要竞争者有琳琅美食街、大时代食府、大都会、韩国牛排、乞丐牛排。他们的推广方式主要是广告宣传、互联网宣传和媒体宣传。大多数的餐饮店都有自己特色的产品，在管理方面也有自己的规章和制度，而且许多餐饮业会与一些饮料企业联系合作，进行关联销售，这样不仅壮大了他们的销售实力，企业壮大了也带来了更多的资金融资。 1、琳琅美食街:位于好吃街的地下，是一个很大的地下美食天堂，里面多数是一些针对个人消费者的小店，有很小一部分是可以针对团体的，那里美食味道美价格公道。占据了很大一部分市场。 2、大时代食府：位于好滋味餐厅附近，它主要针对的是消费能力比较强的消费者，里面的环境优美，服务质量好。档次比较高，许多有身份的消费者就会到这里请客，代表一个人的身份。所以它占有了很大一部分收入比较高的人群。 3、大都会：琳琅美食节旁边，里面有很多世界闻名的餐饮店连锁，有针对个人消费者和团体消费者的，里面就餐环境独特。 4、韩国牛排：今年前由于韩国电视在国内的发展，许多韩国餐饮也在国内兴起了，在重庆也兴起了一股韩国餐饮风，里面的菜式独特，新颖，吸引了很多年轻的消费者。 5、乞丐牛排：与好滋味餐饮公司在一条