有机化学基础课件《第三章第一节醇酚》.ppt

* 湖南省长沙市一中卫星远程学校 第三章 烃的含氧衍生物 第一节　醇　酚 第一课时 ② ① ⑤ ③ ④ Ｈ Ｃ Ｃ Ｏ Ｈ Ｈ Ｈ Ｈ Ｈ 3 2 1 序号 断键位置 浓硫酸条件下与乙酸加热 Cu或Ag催化氧化 与活泼金属反应 反应类型 反应名称 【复习】写出乙醇与下列物质反应的化学反应方程式，并填写下表： ① ③ ① ① 取代反应 氧化反应 取代反应 官能团 结构简式 结构式 分子式 C2H6O CH3CH2OH 或C2H5OH —OH（羟基） 一、乙醇分子结构 结构特点：醇分子中的氢氧键(O—H)和碳氧键(C—O)极性较强，容易断裂。（电子对偏向氧原子） 乙醇的化学性质探究 1 放入几片碎瓷片作用是什么？ 防止液体爆沸 2 浓硫酸的作用是什么？ 催化剂和脱水剂 3. 酒精与浓硫酸体积比为何要为1∶3？ 因为浓硫酸是催化剂和脱水剂，为了保证有足够 的脱水性，硫酸要用98%的浓硫酸，酒精要用无 水酒精，酒精与浓硫酸体积比以1∶3为宜。 问题讨论： 4. 温度计的位置？ 反应液的液面下 5. 为何使液体温度迅速升到170℃？ 因为无水酒精和浓硫酸混合物在170℃的温度 下主要生成乙烯和水，而在140℃时乙醇将以 另一种方式脱水，即分子间脱水，生成乙醚。 6. 混合液颜色如何变化？为什么？ 烧瓶中的液体逐渐变黑。因为浓硫酸具有强氧化性。在加热的条件下，无水酒精和浓硫酸混合物的反应除可生成乙烯等物质以外，浓硫酸还能将无水酒精氧化生成碳的单质等多种物质. 由于无水酒精和浓硫酸发生的氧化还原反应，反应制得的乙烯中往往混有H2O、CO2、SO2等气体。可将气体通过NaOH溶液或碱石灰。 7、有何杂质气体？如何除去？ 【互动探究】若要证明得到的气体中含有乙烯，应该如何操作？ (提示：所得气体为乙烯和SO2的混合物，先通过足量的NaOH溶液除去SO2，用品红溶液检验SO2是否除尽，再通过溴水或酸性KMnO4溶液，检验是否存在乙烯。) 【互动探究】要证明（1）问中得到的气体中含有乙烯，应该如何操作？ 提示：所得气体为乙烯和SO2的混合物，先通过足量的NaOH溶液除去SO2，再通过溴水或酸性KMnO4溶液，检验是否存在乙烯。 二、乙醇的化学性质 1.消去反应 1700C 浓H2SO4 H C C H CH2=CH2 +H2O H H H OH 断键位置：C—O、C—H （分子内脱水） CH3 拓展题1. 下列各醇，能发生消去反应的是（ ） CH3—C—CH2OH CH3 D．CH3OH A． BC B．CH3—C—OH CH3 CH3 C．C6H5 —CH2—C—CH3 OH CH3 结论1：醇能发生消去反应的条件：连有—OH的碳原子的相邻碳原子上必须连有氢原子。 拓展题2. 下列各醇，能发生消去反应且能得到两种单烯烃的是（ ） CH3 CH3—C—CH2OH CH3 D．CH3OH A． C B．CH3—C—OH CH3 CH3 C．C6H5 —CH2—C—CH3 OH CH3 结论2：醇分子中，若连有—OH的碳原子的相邻碳原子上的氢原子的化学环境不同，则消去产物存在同分异构现象。 2. 取代反应： （1）乙醇分子间脱水（成醚） 乙醚 断键位置：C—O、O—H （2）乙醇和浓氢溴酸反应 2. 取代反应： （1）乙醇分子间脱水（成醚） 断键位置：C—O 断键位置：C—O、O—H （制溴乙烷的一种方法） ① 2CH3CH2OH+2Na→2CH3CH2ONa+H2↑ C2H5OH + HBr C2H5Br + H2O △ CH3CH2OH+HOCH2CH3 　 CH3CH2OCH2CH3+H2O 浓硫酸 140℃ ② CH3CH2OH+HOOCCH3 　 CH3CH2OOCCH3+H2O 浓硫酸 △ 二、乙醇的化学性质 2. 取代反应： ③ ④ 【实验3-2】乙醇与重铬酸钾酸性溶液反应 现象：溶液变成绿色。 氧化 氧化 CH3CH2OH 乙醇 CH3CHO 乙醛 CH3COOH 乙酸 氧化过程： 加入乙醇 重铬酸钾酸性溶液 （3）氧化反应 2CH3CH2OH+O2 Cu 或Ag C2H6O + 3O2 点燃 C2H5OH KMnO4（H+) 2CH3CHO+2H2O CH3COOH 2