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消防知识培训 饭店消防安全培训 第一: 消防工作概述 1、消防工作的方针与原则 ★消防工作的方针：预防为主，防消结合 ★消防工作的原则：专门机构与群众相结合 2.消防法律法规概述： ▲《消防法》1998年9月1日起实施 ▲《机关团体事业单位消防安全管理规定》2002年5月1 日起实施。 ▲《省消防条例》 年 月 日公布实施。 3.公共聚集场所消防工作的意义 ●保障酒店、员工、客人身财产安全； ●有利于服务质量的提高； ●有利于酒店的正常经营和发展。 4.酒店火灾的特点 ●建筑空间大，火灾蔓延快； ●经营使用可燃物品多，火灾荷载大，扑救困难； ●经济损失大； ●人员集中，火灾伤亡大。 第二: 物质燃烧的基本原理 ◆物质燃烧的基本概念 1、燃烧的本质 燃烧：是发光发热的化学反应。可分为完全燃烧、不完全燃烧。 如：C+O2=CO2 (完全燃烧) C+O2=CO (不完全燃烧） 2、燃烧的条件 燃烧的三要素： 可燃物、助燃物、着火源 ◆着火的过程 1、受热自燃：因受热产物自燃烧的现象 2、本身自燃过程：如树叶、粮食、泥煤 3、强迫燃烧过程： 4、化学物质自燃过程：碱金属、磷。 第三:灭火器及防火设施基础知识 ◆灭火的方法 1、灭火原理：消除燃烧三要素中的一个或两个限制其影响而采取的措施。 2、灭火方法： 冷却法、隔离法、窒息法、抑制法。 ◆灭火器及设置 1、灭火剂： 水、泡沫、干粉、卤代烷、二氧化碳 2、灭火器概述：强化水灭火器、干粉灭火器（普通、多用）、泡沫灭火器、二氧化碳灭火器、1211灭火器。 3、灭火器的设置 ◆火灾自动报警系统： 区域报警器、手动报警按钮、火灾探测器、声光报警器、火灾显示灯 ◆自动灭火系统： 喷头、水流指示器、显示报警阀、消防泵 第四: 火灾事故的处置 ◆起火与报警 1、火灾蔓延的主要方式： 热传导、 热辐射、 热对流 2、火灾发展的阶段： 初期 发展 猛烈 下降 熄灭 3、报警： 报警的方法----向单位和周围人群报警、向公安消防队报警。 报警的内容---①发生火灾的单位或个人的详细地址， ②起火的物质、 ③火势情况、 ④报警人姓名及所用电话、 ◆安全疏散与逃生自救 1、人员的疏散 2、物质的疏散 ◆初期火灾的扑救： 1、扑救的原则 2、发生火警怎么办？ 结束语 本讲要点： 1、消防工作方针原则 2、消防法律法规 3、酒店火灾特点 4、灭火的方法 5、火灾事故的处理 6、灭火器的使用 7、“三懂、三会、一熟悉” ★“三懂”：懂本岗位火灾的危险性、懂预防火灾的措施、懂扑灭初期小火的方法 ★“三会”：会报警、会疏散、会使用灭火器材 ★“一熟悉”：熟悉消防通道 7、致谢 谢谢 大家！！！ * *