2012年数学建模.doc

2012高教社杯全国大学生数学建模竞赛 承 诺 书 我们仔细阅读了中国大学生数学建模竞赛的竞赛规则. 我们完全明白，在竞赛开始后参赛队员不能以任何方式（包括电话、电子邮件、网上咨询等）与队外的任何人（包括指导教师）研究、讨论与赛题有关的问题。 我们知道，抄袭别人的成果是违反竞赛规则的, 如果引用别人的成果或其他公开的资料（包括网上查到的资料），必须按照规定的参考文献的表述方式在正文引用处和参考文献中明确列出。 我们郑重承诺，严格遵守竞赛规则，以保证竞赛的公正、公平性。如有违反竞赛规则的行为，我们将受到严肃处理。 我们授权全国大学生数学建模竞赛组委会，可将我们的论文以任何形式进行公开展示（包括进行网上公示，在书籍、期刊和其他媒体进行正式或非正式发表等）。 我们参赛选择的题号是（从A/B/C/D中选择一项填写）： A 我们的参赛报名号为（如果赛区设置报名号的话）： 所属学校（请填写完整的全名）： 参赛队员 (打印并签名) ：1. 2. 3. 指导教师或指导教师组负责人 (打印并签名)： 教练组 日期： 2012 年 9 月 9 日 赛区评阅编号（由赛区组委会评阅前进行编号）： 2012高教社杯全国大学生数学建模竞赛 编 号 专 用 页 赛区评阅编号（由赛区组委会评阅前进行编号）： 赛区评阅记录（可供赛区评阅时使用）： 评 阅 人 评 分 备 注 全国统一编号（由赛区组委会送交全国前编号）： 全国评阅编号（由全国组委会评阅前进行编号）： 葡萄酒的评价 摘要：葡萄酒质量一般是通过聘请有资质的评酒员进行评定的，目前，还没有一种通过葡萄和葡萄酒自身成分来评价葡萄酒的质量。因此，利用葡萄和葡萄酒的理化指标来评价葡萄酒的质量具有一定重要意义。 问题一中考虑评酒员之间的感官指标差异，根据提供的数据，本文运用了Excel和MATLAB软件,做出比较直观判断差异性和可信度的图示法。 针对第二个问题，由于所给数据多且复杂，因此，这是一个典型的主成分分析，相关性分析问题。我们根据一题中可信的那一组确定的质量，找出酿酒葡萄中对葡萄酒质量影响较大的15个理化指标，再用SPSS软件对其进行主成分分析，筛选出能够客观反映葡萄品质的简化指标，再对所得到的简化指标进行聚类分析，以好酒由好葡萄酿成，不好的葡萄一定不能酿出好酒为标准，选择合适的分析结果对酿酒葡萄进行分级。 第三个问题可用线性回归分析解答，根据对附件二中酿酒葡萄和葡萄酒的理化指标进行整理分析，通过一元线性回归的有关命令用MATLAB软件调用，求出回归系数的点估计与区间估计，并检验回归模型，画出残差及其置信区间来分析二者之间的关系。 第四个问题用Excel对葡萄酒与酿酒葡萄的主要理化指标主成分作图对比，若酿酒葡萄与葡萄酒的理化指标贴近度高，说明理化指标对葡萄酒的质量影大。 关键词： 主成分分析 线性回归 贴近度  一、问题的重述 评价好坏葡萄酒没有绝对的量化标准，目前权威的葡萄酒评价是按葡萄酒的评分体系，即通过聘请一批有资质的评酒员进行品评。每个评酒员在对葡萄酒进行品尝后对其分类指标（外观，香气，口感）打分，然后求和得到其总分，从而确定葡萄酒的质量。酿酒葡萄的好坏与所酿葡萄酒的质量有直接的关系，葡萄酒和酿酒葡萄检测的理化指标会在一定程度上反映葡萄酒和葡萄的质量。 本题附件1给出了某一年份两组评酒员的葡萄酒的评价结果，附件2和附件3分别给出了该年份这些葡萄酒的和酿酒葡萄的成分数据。现需分析以下问题： 1. 分析附件1中两组评酒员的评价结果有无显著性差异，哪一组结果更可信？ 2. 根据酿酒葡萄的理化指标和葡萄酒的质量对这些酿酒葡萄进行分级。 3. 分析酿酒葡萄与葡萄酒的理化指标之间的联系。 4．分析酿酒葡萄和葡萄酒的理化指标对葡萄酒质量的影响，并论证能否用葡萄和葡萄酒的理化指标来评价葡萄酒的质量？ 二、问题的分析 本文是通过对题中所给的数