猕猴桃产业研究.docVIP

目录 猕猴桃的简介 1 猕猴桃的营养价值与保健功能 5 猕猴桃的贮藏保鲜及新技术应用 8 猕猴桃的由来 13 猕猴桃产业的成功一跳 ———陕西省周至县采访记 13 猕猴桃产业越做越强 15 把握猕猴桃产业发展三大关键 16 猕猴桃产业化开发项目 16 雨城区猕猴桃产业发展形势喜人 18 大力发展特色猕猴桃产业 19 搞好订单生产 促进猕猴桃产业发展 20 猕猴桃产业如何适应市场需求 22 中外专家为蒲江猕猴桃产业支招 23 宜丰猕猴桃产业带富一方 23 猕猴桃产业如何迎接挑战 24 猕猴桃产业如何成功“三级跳” 25 万盛区依靠专业协会推动猕猴桃产业化 27 做大做强猕猴桃产业 28 我市猕猴桃产业蓬勃发展 29 实施标准化生产 做大猕猴桃产业 30 西峡政府大力发展猕猴桃产业（组图） 30 猕猴桃产业化科技示范工程启动 31 黔江区大力发展猕猴桃产业 32 猕猴桃产业亟待突破四大瓶颈 33 走向国际的西峡猕猴桃产业 34 湖南猕猴桃产业三年内将实现年收入9亿 35 苍溪县探索新机制　推进猕猴桃产业大发展 35 眉县猕猴桃产业发展情况简介 37 猕猴桃的功效你能知道多少??? 38 眉县猕猴桃产业发展情况简介 39 赤壁市猕猴桃产业化“十一五”规划 40 突出科技与体制创新推进猕猴桃产业化经营 43 都江堰市人民政府办公室关于认真做好二○○八年度猕猴桃产业发展的通知 46 双溪口乡猕猴桃产业情况调查报告 48 加入WTO后我国猕猴桃产业的发展策略 50 猕猴桃 开放分类： 生物、食物、植物、水果、猕猴桃科 --1.植物： 学名：Actinidia chinensis Planch. 英文名：Yangtao Kiwifruit 科名：猕猴桃科 Actinidiaceae 奇异果，即kiwifruit，很多人以为是新西兰特产，其实它的祖籍是中国，原名狝猴桃，一个世纪以前才引进入新西兰。今日，奇异果供货商大力宣传奇异果含丰富维生素C，此言非虚。据分析，每100克新鲜奇异果肉便含有100至300毫克(甚至超过400毫克)维生素C，比苹果高出20至80倍，比柑桔则高5至10倍。 难怪《食物抗癌经》将奇异果列为抗癌水果，因为维生素C这种抗氧化物能有效阻止致癌物质亚硝酸胺在人体内形成。河南科学家曾做过一项实验：日服900毫克维生素C，尿中亚硝酸胺含量下降60%。 关于狝猴桃的药用价值，中国历代医书均有记载，认为它能「调中下气」，具有滋补强身、清热利尿、健胃、润燥之功。民间验方，用狝猴桃60克去皮生吃，能治内热心烦，并防治坏血病、高血压、心血管病、癌症等。究其药理作用，乃其维生素C能阻止致癌物质亚硝胺形成，其果肉又能降低血中胆固醇及三酸甘油脂。据说狝猴桃对于医治消化道癌症和肺癌别有一手。 狝猴桃的根也有药用功效，可惜此时此地药材店铺付之阙如。奇异果对某些人来说，果味似乎是浓一点，食后有苦涩之感，咳嗽时进食可能会加重病情，但这是否过敏? A则不得而知。 -------------------------------- 【形态特征】藤本；枝褐色，有柔毛，髓白色，层片状。叶近圆形或宽倒卵形，顶端钝圆或微凹，很少有小突尖，基部圆形至心形，边缘有芒状小齿，表面有疏毛，背面密生灰白色星状绒毛。花开时乳白色，后变黄色，单生或数朵生于叶腋。萼片5，有淡棕色柔毛；花瓣5—6，有短爪；雄蕊多数，花药黄色；花柱丝状，多数。浆果卵形成长圆形，横径约3厘米，密被黄棕色有分枝的长柔毛．花期5—6月，果熟期8—10月。 【分布】生于山坡林缘或灌丛中，有些园圃栽培。猕猴桃在全国有三大产区：一是河南的伏牛山、桐柏山、大别山区；二是陕西秦岭山域；三是湖南省的西部。 【用途】 根药用，清热解毒、活血消肿、利尿通淋；制土农药，可杀油茶毛虫、稻螟虫、蚜虫等。茎含粘性大的胶质，可作建筑、造纸原料。叶可作饲料。花可提取香精。果含糖类、有机酸，尤以维生素C最多，可生食、制果酱、 --------------------------------------------------------------------------------------------------------------- --2.猕猴桃科 Actinidiaceae 猕猴桃(Yangtao Kiwifruit)的果实： 早在公元前的《诗经》中就有了猕猴桃的记载，李时珍在《本草纲目》中描绘猕猴桃的形、色时说：“其形如梨，其色如桃，而猕猴喜食，故有诸名。”唐慎徵在《证类本草》上说：味甘酸，生山谷，藤生著树，叶圆有毛，其果形似鸭鹅卵大，其皮褐色，经霜始甘美可食。”这种酸中泛甜，芳香怡人，营养丰富的果实，竟沉睡了几千年，人类真正了解和利用它也不过百余年的历史，长期以来一直是猴子的“仙果”美食。 猕猴桃是一种营养价值