2013东三省建模食品安全质量抽检数据分析.docVIP

黑河学院数学系 实 验 报 告 实验日期：2013年 5 月 25 日 实验目的及要求： 实验目的：随着人们对生活质量的追求和安全意识的提高，食品安全已经成为社会关注的热点，也是政府民生工程的一个主题。城市食品的来源越来越广泛，人们消费加工好的食品的比例也越来越高，因此除食材的产生收获外，食品的运输、加工、包装、贮存、销售以及餐饮等每一个环节皆可能影响食品的质量与安全。另一方面，食品质量与安全又是一个专业性很强的问题，其标准的制定和抽样检测及评价都需要科学有效的方法。找到简单可行的方法。 2.实验内容 A食品质量安全抽检数据分析：同一期，微生物含量不合格食品批次与抽检总批次之比 ：同一期，重金属含量不合格食品批次与抽检总批次之比 ：同一期，添加剂含量不合格食品批次与抽检总批次之比 ：i年份，j季度的季节含量均值 t：季度数据编号 1.4模型的建立与求解 1.4.1第一问求解 首先在深圳市市场监督管理局网站将数据进行收集和整理。计算出、、的值见表1-1、表1-2、表1-3： 表1-1 微生物含量不合格率 日期 2010-2-8 2010-4-29 2010-6-10 2010-7-2 2010-7-7 2010-7-23 2010-7-28 0.06106 0.04077 0.0066 0.02523 0.01176 0.00452 0.02523 日期 2010-8-3 2010-8-20 2010-9-1 2010-9-30 2010-12-23 2010-12-31 2011-1-25 0.02789 0.05634 0.05128 0.03731 0.14118 0.01626 0.02461 日期 2011-2-14 2011-2-18 2011-2-18 2011-3-25 2011-5-18 2011-9-2 2011-9-28 0.0198 0.08162 0.06178 0.05029 0.00182 0.00714 0.00895 日期 11-12-12 2011-12-28 2012-2-1 2012-3-7 2012-3-12 2012-4-20 2012-4-24 0.04314 0.0207 0.00202 0.00172 0.06647 0.01462 0.0584 日期 2012-5-29 2012-6-4 2012-6-8 2012-6-20 2012-8-7 2012-9-11 2012-11-26 0.05814 0.01044 0.0397 0.00877 0.02252 0.00634 0.00763 日期 2012-12-3 12-12-29 0.00581 0.00619 日期 2010-2-8 2010-4-29 2010-5-27 2010-7-2 2010-8-20 2010-9-10 2010-12-31 0.06106 0.04077 0.03625 0.01147 0.02817 0.00256 0.00563 日期 2011-2-14 2011-3-25 2011-5-18 2011-9-28 2011-12-12 2011-12-28 2012-2-1 0.0198 0.05029 0.00727 0.00112 0.00157 0.00155 0.00202 日期 2012-3-7 2012-3-12 2012-4-20 2012-4-24 2012-5-29 2012-6-4 2012-6-8 0.00344 0.06647 0.02339 0.06762 0.04651 0.02089 0.03722 日期 2012-8-3 2012-9-11 2012-9-25 2012-11-26 2012-12-3 2012-12-29 0.00392 0.00846 0.01613 0.00305 0.01357 0.01264 表1-2 添加剂含量不合格 日期 2010-6-10 2011-1-25 2011-2-18 2011-2-18 2011-3-25 2011-5-12 2011-5-18 0.01325 0.00285 0.02314 0.07471 0.00741 0.03766 0.01818 日期 2011-9-28 2011-12-12 2011-12-28 2012-3-12 2012-4-20 2012-4-24 2012-5-29 0.02405 0.01725 0.00569 0.06069 0.02339 0.05635 0.0155 日期 2012-6-4 2012-6-20 2012-8-3 2012-12-3 0.01044 0.00512 0.01177 0.00872 表1-3 重金属含量不合格