母乳喂养比对牛乳喂养的优势_白芳.pdfVIP

年 月第 卷第 期 医护论坛 2009 11 16 21 母乳喂养比对牛乳喂养的优势 白 芳，张艳茹，姜颖会 （吉林省梨树县第一人民医院，吉林梨树 136500） 摘要 母乳喂养是确保婴儿生长发育的重要因素母乳的营养特点是牛乳不可比拟的，母乳中比对牛乳中的免疫活 [ ] , 性物质，母乳中的营养成分能满足生后4～6 个月内婴儿的全部营养需要，母乳喂养降低发病率和死亡率，有助于婴 儿的智力发育，母乳喂养经济方便又不易引起过敏，是最科学、最有效的喂养方法。 关键词 母乳喂养；牛乳；生长发育；优越；科学 [ ] 中图分类号 文献标识码 文章编号 （ ） （ ） [ ] R723 [ ] C [ ] 1674-4721 2009 11 a -173-02 与人类的进步同样，母乳也不断地进化，与现代人类生 在肠腔可被钙沉淀，形成钙 棕榈酸皂，导致脂肪及钙的吸收 - 命发展相适应，人类的乳汁保留了人类生命发展早期所需要 不良，便秘，甚至可能引起婴儿的低钙血症。 的全部营养成分，这是人类生命延续所必需的，是牛乳无法 1.3 糖类 比拟的。 由于婴幼儿生长极为迅速，对营养的需要极高，而各 人乳中的乳糖含量约为 ，高于牛乳，且以 乙型乳 7% α- 器官的发育尚未成熟，对食物的消化吸收能力有限，因此，母 糖为主，乳糖不仅提供婴儿相当一部分的能量，而且它在肠 乳喂养是确保婴儿生长发育的重要因素。 道中被乳酸菌利用后产生乳酸，乳酸在肠道内可抑制大肠埃 1 母乳的营养特点 希菌的生长，同时亦可促进钙的吸收。 1.1 蛋白质及氨基酸 1.4 矿物质 尽管人乳所含蛋白质比牛奶少，约 1.1/100 ml ，但人乳中 由于婴儿肾脏的排泄和浓缩能力较弱，食物中的矿物 蛋白质以易于消化吸收的乳清蛋白为主。乳清蛋白与酪蛋白 质过多或过少都不适于婴儿的肾脏及肠道渗透压的耐受 之比为 ，而牛乳为 。 在乳清蛋白中，人乳以 乳 能力，会导致腹泻或对肾的过高负荷，人乳的渗透压比牛 70∶30 18∶82 α- 清蛋白为主。 乳清蛋白易于消化吸收，而 乳清蛋白又可促 乳低，更符合婴儿的生理需要。 牛乳的肾溶质负荷比人乳 α- 进乳糖的合成，与牛乳不同，人乳在婴儿的胃中被胃酸作用 大，喂以牛乳的婴儿血浆尿素的水平较高，也较易出现钠 后，能形成柔软絮状的凝块，为胃酸及肠道蛋白酶充分分解。 潴留。 临床上有高尿素血症和高钠血症引起婴儿的脱水 人乳中的胱氨酸含量为240 mg/L 。 也多见于以牛乳喂养的婴儿。人乳中的钙含量比牛乳低，但 1.2 脂肪