发挥高校产学研优势培养油茶产业人才.docVIP

发挥高校产学研优势  培养油茶产业人才  黄光文  吴起 华  李治章  管天球  摘  要 !油茶产业在近期将成为创业、致富、就业的最好门 路之一。但是, 目前油 茶产业专门 人才还比 较缺乏, 国家油茶 产业 规划中提出每年要培训油茶产业人才至少 20 万人次, 并指出, 要依托大专院校和企业搞好培训工作。笔者所 在院校 有非常好的油茶产业的产研条件, 我们要发挥此优势, 努力搞好 油茶产业校选课, 并力争进入国家培训体系。 我们主 要从几方面进行教学改革: 组织和更新教学材料, 安排 油茶产业专家 进行课堂讲 授, 并 与课外讲座 相结合, 组织 进行 市场和企业调研, 开展课堂讨论以激发思维和督促课外学习, 进行见习与生产实践, 布置撰写就业规划和创 业设计。 关键词 !油茶产业; 校选课; 产学研结合 作者简介 !黄光文 ( 1969~ ), 男, 湖南祁阳人; 湖南科技学院副教授, 博士; 研究方向: 茶油及副产物精深加工 吴起华、李治章、管天球, 湖南科技学院油茶研究所  一、油茶产业课程的重要性 油茶是世界粮农组织重点推荐的四大木本油料 之一, 原产中国, 主要在我国亚热带和温带地区种植, 从油茶种子提炼出 的茶油中不饱 和脂肪酸含 量在 90% 以上, 与世界最佳食用油橄榄油相媲美, 另还含 有多种维生素、茶多酚和角鲨烯等有用成分。从油茶 籽的