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中 国 调 味 品
2013年第 8期 CHINACONDIMENT 分析检测
总第 38卷
调味品中罗丹明B的HPLC-FLD-DAD
测定方法研究
成瑞卿，高文超，王小兵，李启艳，刁飞燕
(山东省食品药品检验所 ，济南 250101)
摘要 ：建立了高效液相色谱 (HPLC)-荧光检测器(FLD)一二极管阵列检测器 (DAD)测 定调味品中罗丹
明B的方法。不同基质样品采用适宜的提取液提取后，以甲醇和 0．02mol／L的乙酸铵溶液 (70：30)
为流动相 ，经C18色谱柱分离，用荧光一二极管阵列检测器串联测定，FLD激发波长为547nm，发射波长
为 573nm，DAD检 测 波长 为 550nm，外标 法定量 。实验 结果表 明：罗丹 明 B用 FLD检 测在 1～
2000ng／mL浓度范围内呈 良好的线性关系，定量限为0．005mg／kg；DAD检测在 100~2000ng／mL浓
度范围内呈 良好的线性关系，定量 限为 0．5mg／kg。方法回收率在 83．1 ～ 105．1 之 间，RSD 为
1．64 ～5．42 (n=6)。该方法准确、灵敏，前处理简单，适用于调味品中罗丹明B的定性、定量分析 。
关键词 ：高效液相色谱；荧光检测器；二极管阵列检测器；罗丹明B；调味品
中图分类号 ：TS202．3 文献标识码 ：A doi：10．3969／j．issn．1o0O一9973．2013．08．027
文章编号 ：1oOO一9973(2O13)O8—0109--04
DeterminationofRhodamineB inCondimentbyHPLC．FLD．DAD
XIAN Rui-qing，GAOWen—chao，WANGXiao-bing，LIQi-yan，DIAOFei—yan
(ShandongInstituteforFoodandDrugControl，Jgnan250101，China)
Abstract：A methodforthedeterminationofRhodamineB incondimentbyhigh performanceliquid
chromatographywith diodearray detectorandfluorescencedetector (HPLC-DAD—FLD)isestab—
lished．Thesampleswithdifferentmatrixesareextractedbysuitableextractionsolvent，separatedby
C18columnwithmethanoland0．02mol／Lammonium acetate(70：30)asmobilephase．Thedetec—
tionisperformedbyFLDat547nm and573nm andDADat550nm usingexternalstandardmethod．
TheexperimentalresultsindicatethatthereSagoodlinearrelationshipwhenRhodamineB iswithin
therangeof1~2000ng／mLbyFLD，thelimitofquantitationis0．005mg／kg．Ther~sagoodlinear
relationshipwhenRhodamineBiswithintherangeof100~2000ng／mLbyUV。the1imitofquantita—
tionis0．5mg／kg．Therecoveriesare83．1 ～ 105．1 andtheRSDsarel_64 ～ 5．42 (n一 6)．
Themethodiswith simplepre-processing，sensitiveandaccurate，anditcanbeusedforqualitative
and quantitativeanaly
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