中外合作创办旅游与酒店管理专业可行性研究报告.pdfVIP

第07卷 第05期 中国水运 VoI．7 No．05 2007盔 05月 ChinaWater 2007 Transport May 中外合作创办旅游与 酒店管理专业可行性研究报告 张凤玉 罗晓东 摘要：目前，我国高素质的旅游与酒店管理专业人才十分缺乏，各高职院校培养的旅游与酒店管理专业人才由于 服务意识落后、服务技能不高，英语水平较低，很难适应社会对高素质旅游与酒店管理专业人才的需要。中外合作 创办旅游与酒店管理专业能引进西方发达国家先进的教育理念和服务意识，借鉴他国的人才培养模式，从而培养出 熟悉国际惯例，通晓国际商务准则的高素质旅游与酒店管理人才，满足经济社会的发展对高素质人才的需求。 关键词：中外合作 旅游与酒店管理专业 中图分类号：F590 文献标识码：A 江西应用技术职业学院地处国家历史文化名城、江西省 目前及今后相当长一段时间内，我国高档旅游业及酒店业的 第二大城市——赣州市，隶属于江西省国土资源厅。学院有 发展迫切需要大批既具有流利的英语交际能力，又具有很强 30多年的办学历史，在长期的办学过程中积累了丰富的办学 实践技能的高素质旅游与酒店专业人才，我院的中外合作的 经验和良好的办学条件。目前已发展成为工、经、文、管多 旅游与酒店管理专业项目正是适应这种需求而设立的。 学科协调发展的高等职业院校，在校生达1万余人。学院是 2．中外合作创办旅游与酒店管理专业是提高我院办学水 江西省高职高专人才培养工作水平评估优秀学校、江西省普 平，改革我院人才培养模式，提高我院人才培养质量的需要。 通院校毕业生就业工作评估先进单位、全国国土资源职教先 本次中外合作创办旅游与酒店管理专业，双方教师由双方共 进单位、江西省职业教育先进单位。随着我国经济的发展， 同安排教学计划并组织教学实施，外方提供教学及学员管理 旅游业与酒店业也蓬勃发展起来，为适应社会对高素质旅游 软件，课程，专业教材及资料原本，提供教学所需的所有外 与酒店管理人才的庞大需求，我院在与英国黑思庭斯学院充 籍专家和教师，使用中英共同开设课程的学习时间各占 分协商的基础上，本着自愿合作、平等互利的原则，决定合 50％，成绩合格的学生将获得双方颁发的毕业文凭，英语教 作培养旅游与酒店管理专业人才。 育证书等同于托福，雅思，为欧美联合院校认可，这些将极 一、中外合作创办旅游与酒店管理专业的必要性 大的提高我院毕业生的英语水平，提高学生的质量。本次合 1．中外合作创办旅游与酒店管理专业能满足经济社会发 作将根据国际旅游与酒店管理专业人才的需求规格，确定人 展对旅游与酒店管理专业人才的需求。随着我国经济的发展 才培养目标，精心构建课程体系，着力打造实践性教学体系， 以及人们生活水平的提高，广大百姓对休闲、旅游的需求越 建立开发式教学体系。着重对学生自信心，创造力和技能的 来越大；经济的全球化使我国的对外交往越来越频繁，作为 培养，其教学内容授课标准具有重技能，重实践，重过程， 无烟工业的旅游业以及与之相适应的酒店业也迅速发展起 重发展等特色。它对于提高我院整体办学水平，改革人才培 来，社会对旅游与酒店管理人才需求巨大。旅游与酒店管理 养模式，提高我院人才培养质量具有重要意义。 专业如何适应市场的各种需求，这是摆在我们面前的一项重 3．中外合作创办旅游与酒店管瑕专业是改革与创新高职 大课题。传统的旅游与酒店管理专业培养的人才大多服务意 院校办学体制和机制的一种有效尝试。随着我国经济逐