奶粉中矿物元素的离子色谱测定方法研究可行研究报告.pdfVIP

奶粉中微量元素的离子色谱测定方法研究可行性研究报告 奶粉中微量元素的离子色谱测定方法研究可行性研究报告 奶粉中微量元素的离子色谱测定方法研究可行性研究报告 奶粉中微量元素的离子色谱测定方法研究可行性研究报告 一、 选题的必要性 1、项目所处技术领域产业政策; 婴儿奶粉的质量问题关系到广大婴儿特别是没有母乳的婴儿的身体健康，2004 年阜阳发生的“毒奶粉”事件，充分说明了这一关键指标的重要性。有专家指出， 阜阳的劣质婴糼儿配方奶粉也被传媒称为“毒奶粉”，其实相比之下“空壳奶粉” 更确切。因为并没有卫生学意义上的毒素在内，阜阳奶粉事件中的劣质婴糼儿配 方奶粉没有卫生问题，而是在营养搭配和含量方面出现了问题真正造成婴糼儿死 亡的是营养指标不合格。营养与安全并重，不可偏废或注重任何一个方面。“营 养与安全”应该同为食品的特性，具有内在的辨证统一关系，两者不可分离。但 目前我们谈论食品与安全问题较多，对营养问题重视不够，阜阳事件给我们敲响 了警钟，应该从中接受教训，总结问题。 国家将“食品安全关键技术”列为“十五”重大科技专项，以提高食品质量水 平，保障人民身体健康，提高我国农业和食品工业的市场竞争力为目标，从我国 食品安全存在的关键问题和入世后所面临的挑战入手，采取自主创新和积极引进 并重的原则，重点解决我国食品安全中的技术标准、关键检测、控制