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高品质辣椒专用新品种选育研究 可行性报告 南昌市蔬菜科学研究所 二○○六年十月 专业文档在线分享 一、总 论 （一）项目的主要内容及技术原理简述 以前辣椒育种强调早熟性和丰产性，现在根据国家“863”项目 提出的材料选育和新品种选育方向的要求，新育辣椒品种以优质、抗 病、专用型为优先目标。本项目将依靠南昌菜科所丰富的辣椒品种资 源为基础，以赣北特有的枫树辣椒和海南灯笼辣椒王为主要选配育种 材料，综合采用远缘杂交、航天诱变、雄性不育及花药组培等高新生 物技术，开展以高品质（营养丰富、风味浓郁和商品性状优良）为育 种目标的辣椒专用新品种选育。力争获得3-5个能分别满足早春保护 地、晚熟越夏、秋延后栽培等系列专用品种。该类品种将比常规品种 每亩增收30%-50%，并彻底改变当前辣椒产量高而口感差，风味淡的 缺陷，为多样生态化、专用品种化的辣椒产业格局打下基础。 （二）项目的目的和意义 上世纪八九十年代国内辣椒育种目标主要是早熟及丰产性，随着 栽培模式不断变化，特别是早春和秋延大棚、日光温室的应用及反季 节栽培面积的增