2010年畜牧兽医基础知识(12节).docVIP

肉雏鸡饮水的管理 雏鸡体内的水分含量约占60％-70％，它存在于鸡体的所有细胞内。因脱水或排泄损失10％的水分就会引起机能失调，损失20％的水分会引起死亡。水对所有的生理过程，如消化、新陈代谢和呼吸等都是非常重要的。水可以通过吸收和排放而调节体温。 　　每100只1日龄雏鸡应配有1个4L的饮水器，把这些饮水器适当地与料盘交替放置。为了不使垫料掉在饮水器的槽内，可在饮水器下放一个15cm×l5cm×2cm的板或砖，使饮水器稍垫高一点。饮水要每天更换，并要经常在注水前清洗和消毒饮水器，但饮水免疫前应按要求天数，不要对饮水器消毒，以免影响免疫效果。 　　1周后如果用水槽，每只鸡要有1.8cm的饮水空间。计算饮水空间，要计算槽式饮水器的两边。饮水器的摆放，应使鸡在不超过2.5m的范围内能找到饮水，饮水器高度应保持在鸡背高度。一般对肉仔鸡不控制饮水。鸡的饮水量一般是饲料的1.5-2.5倍，温度越高，饮水量越大。 肉鸡育雏的关键时刻 　雏鸡出生后的保管、运输和育雏管理非常重要。特别是雏鸡出生后的前48小时，管理环节中任何失误都会影响鸡只遗传潜力的正常发挥。在实际生产中，这些环节的管理很容易被忽视。因此，为了确保鸡群获得最佳的生产性能，应给雏鸡提供最佳的生活环境。本文着重讨论的是雏鸡出生后前48小时如何确保其舒适性的相关问题。 　　育雏的中心环节是提供给雏鸡最舒适的环境条件，雏鸡周围的环境温度对雏鸡来说是至关重要的。因此，育雏时我们应尽量控制好鸡舍内温度和空气流动，提供雏鸡最佳的生活环境。讨论雏鸡对温度的要求时，也不能忽视孵化这一环节。雏鸡无论在出雏箱、出雏大厅、储存间、运输过程中或者在育雏舍内，任何一个环节温度如果出现问题，都会产生同样的影响。 　　随着整个肉鸡品种向宽胸型转变，雏鸡本身的特性也在不断变化。因此，我们必须了解雏鸡对环境的要求，检讨与评价我们的饲养管理方法，制定出最适合雏鸡需要的管理方案。正常情况下，雏鸡出生后至育雏早期，正常的直肠温度应该在40-40.5摄氏度之间，温度平衡状态下雏鸡应该感觉到很舒适。雏鸡受热应激时，其直肠温度会达到或超过41摄氏度。 　　在实际生产中，最常见的问题是雏鸡在出雏和运输过程中受到热应激，但是到了育雏时又受凉。而且，从年轻种鸡群孵化出来的雏鸡无论在出雏、运输还是在育雏过程中都容易受凉。 　　孵化环节 　　除了育雏期的管理，对刚孵化出来的雏鸡来说，出雏器的管理也非常重要。一般来说，出雏器设计时的最大排热量是0.11瓦/枚蛋。但是，对于发育中的宽胸系胚胎来说，最新的研究表明胚胎的产热量达到0.14-0.3瓦/枚蛋，产热量与机器的排热量相差27-173%。因此，当出雏器内因温度不均而造成部分雏鸡受到热应激时，会加快卵黄的利用，这部分雏鸡在鸡场就表现为脱水死亡。雏鸡在出雏器内比较常见的直肠温度在39.4-42.2摄氏度之间。现场试验表明通过降低出雏器设定温度，能提高商品肉鸡上市体重，降低料肉比。 　　正常情况下，一日龄的雏鸡仍表现为冷血动物的特性，它不能根据环境温度调节自己的体温。因此，如果环境温度降低，其体温也会降低。若干天以后雏鸡才逐渐具有体温调节能力，能根据环境温度变化调节其自身产热能力以抵挡温度变化所造成的影响。但是，雏鸡要到2周龄以后才具有完全的体温调节能力。 　　通过现场观察，我们发现前48小时最为关键。在这一阶段，保持雏鸡的体温，使雏鸡直肠温度维持在40-40.5摄氏度之间非常重要。因为这期间雏鸡的肠道及甲状腺仍在发育，任何温度过高或过低的应激都会造成生产性能的下降。48小时以后，一般只有在那些管理非常差的鸡场，才会出现雏鸡的直肠温度较低的现象。 　　荷兰的一份研究报告显示：出雏后将部分雏鸡放置在出雏器内4天，控制温度使雏鸡的直肠温度维持在40-40.5摄氏度之间，其余的雏鸡放到肉鸡场在温度较低的条件下育雏，结果第一周的死淘率分别是0.35%和2%。另外一组实验结果显示：将雏鸡放置在最佳环境条件下饲养8天，直肠温度维持在40-40.5摄氏度之间，8日龄时体重可以达到250-280克。 　　雏鸡的运输环境 　　雏鸡是比较适合于运输的，只要条件适宜，一日龄肉鸡雏鸡很容易从运输过程中恢复过来。雏鸡的卵黄大约含有2克的脂肪和2.5毫升的水分。脂肪中含有的能量能维持雏鸡3天之需。如果环境温度低于26摄氏度，雏鸡卵黄中的水分同样能维持3天。但是，如果环境温度达到40摄氏度，卵黄中的水分8-10小时就能耗尽。所以，雏鸡运输过程中如果有短暂的热应激，即便对成活率没有影响，但也会影响到鸡只的增重。某试验结果表明：在运输过程中让雏鸡遭受1小时40摄氏度的热应激，雏鸡16日龄时生长速度有明显影响，而且这种增重上的影响在此后的生产性能表现上一直存在，难以弥补。 　　通过对雏鸡采食量变化的观察，发现初级在运输过程中