商品学实训大纲.docVIP

《商品学》实训大纲 《商品学》实训大纲前言 实训教学任务和目的： 《商品学》课程实教学大纲是按《商品学》和《商品学》课程教材的基本要求编写的，是作为与《商品学》理论教学相配合使用的实大纲。可供市场营销、、物流管理、国际贸易等专业的学生学习使用。《商品学》根据《商品学》课程教学时数安排和的情况，提供了与课堂教学有密切联系的实内容，各专业可根据开课具体情况进行选择。其中涉及食品、纺织品与服装、包装材料与包装容器、商品检技术、商品养护技术等有关个具体项目。每个不仅完整地叙述了目的和要求，作了详尽的介绍，以达到实与理论教学相结合的目的。 实教学基本要求 通过对商品学实的学习，提高学生对商品质量的意识，提高学生识别商品、鉴定商品和管理商品的能力。实课是商品学的重要内容，通过实，能提高学生的能力，加深学生对理论的理解，培养学生掌握识别商品和鉴定商品的技能。学习辨别白酒优劣的方法品评不同香型白酒的风味白酒香型的鉴赏酱香型浓香型清香型米香型兼香型劣质白酒的鉴别色泽异常气味异常包装鉴别假冒酒包装手段真瓶假酒劣酒真标签假酒假标签劣酒假标签假冒酒包装鉴别 瓶身瓶盖：真品，瓶身瓶盖有统一的标记；防盗盖完好无损，盖上图案、字迹牢固、清晰，皇冠盖外的胶帽封闭良好；用鼻闻嗅，无外溢酒香；瓶身玻璃质量好，无气泡，无色。 标签：真品，标签背面全印有批号，为蓝或红色；商标一般采用压鼓板印的烫金图案，摸上云有突凸感，