微波真空冷冻干燥装置设计与试验.pdfVIP

２０１０年 ７月 农 业 机 械 学 报 第 ４１卷第 ７期 ＤＯＩ：１０．３９６９／ｊ．ｉｓｓｎ．１０００１２９８．２０１０．０７．０２２ 微波真空冷冻干燥装置设计与试验 曹有福　韩清华　李树君　杨炳南　赵庆亮　马季威 （中国农业机械化科学研究院，北京 １０００８３） 　　【摘要】　阐述了微波真空冷冻干燥装置的总体结构、工作原理以及微波冻干仓的设计要点，详细分析了微波 谐振腔、微波真空屏蔽结构和玻璃真空罩的设计，确定了主要工作部件的具体结构和相关参数。冬枣冻干试验研 究表明，整机结构合理，性能稳定，安全可靠；与普通真空冷冻干燥相比，在产品质量相同的条件下，干燥时间节省 了４０９％，能耗降低５５８６％。 关键词：微波　真空冷冻干燥　设计　试验 中图分类号：ＴＱ０２８６＋７７ 文献标识码：Ａ 文章编号：１０００１２９８（２０１０）０７０１０５０４ ＤｅｓｉｇｎａｎｄＥｘｐｅｒｉｍｅｎｔｏｎＭｉｃｒｏｗａｖｅＶａｃｕｕｍＦｒｅｅｚｅＤｒｙｉｎｇＥｑｕｉｐｍｅｎｔ