蜂蜜市场综述.docVIP

蜂蜜市场综述蜂蜜是一种营养丰富的天然绿色食品和医疗保健用品，在国际和国内都具有良好的市场。我国蜂蜜生产量居世界首位，全国现有蜂群数量约700万群，年产蜂蜜20万吨左右蜂产品加工和贸易企业400余家我国蜂蜜年出口量占世界蜂蜜年出口总量的20%左右，多年居世界首位，出口遍布全球60多个国家和地区。一、 国际蜂蜜生产和贸易概况 据联合国粮农组织统计，2005年世界共计116个国家和地区有蜂蜜生产，总产量达148万吨，同比增长2%左右。中国蜂蜜产量29.8万吨，居世界首位。据联合国粮农组织统计，2005年蜂蜜世界贸易量为95.7万吨，约占全球蜂蜜总产量的64.6%。蜂蜜贸易主要集中在约10个国家和地区，阿根廷超越长期独占鳌头的中国，在全球蜂蜜出口中居国别首位，当年出口蜂蜜10万吨左右，约占蜂蜜总出口量的18.8%。美国是最大的蜂蜜进口国，当年进口蜂蜜10.6万吨，约占蜂蜜总进口量的24.8%。其次是德国，进口蜂蜜9.6万吨，约占蜂蜜总进口量的22.6%。二?、国际蜂蜜市场供求状况 据联合国粮农组织统计，世界蜂蜜产量在1995－2005年十年间，增加了29万吨，且至今仍保持增长态势。全球需求的增长、价格刺激和消费者收入的增加等因素促进了蜂蜜生产和贸易的增长。 2006年，全球蜂蜜贸易仍呈买方市场态势。世界总体经济形势平稳，在较好的商品蜜市场价格、果园授粉、旅游业迅猛发展、国家政策扶持等因素刺激下，阿根廷等国蜂群数量增加、商品蜜产量提高，全球蜂蜜产销总体基本平衡，缓解了2004年以来相对较高的蜂蜜国际市场价格，国际市场价格随产季和销季出现常规性起伏，总体呈平稳态势。 主要蜂蜜生产国为中国、美国、阿根廷、土耳其、墨西哥乌克兰主要的蜂蜜出口国为中国、阿根廷、加拿大、墨西哥、印度德国主要进口国为日本、美国、德国英国、法国等主要的蜂蜜消费国为美国、日本、德国和中国阿根廷、越南、印度、加拿大、巴西、泰国阿根廷受业内中国蜂蜜掺假的传言影响，中国蜂蜜市场份额部分为其它原产国所取代。美国食品和药物管理局（FDA）加强了对中国进口食品的监测。中国是最主要的供货方据日本财务省统计，2007年1-4月日本自世界21个国家和地区进口蜂蜜12,999吨，同比增加27.8%。其中，进口中国蜂蜜12,017吨，占总进口量的92.4%。 阿根廷、加拿大、新西兰、匈牙利和美国受日本国内销售市场异构化糖事件影响，自中国进口蜂蜜数量有可能减少。农林水产省对国内蜂蜜市场异构化糖掺假的调查结果将于公布，有可能引发日本国内蜂蜜生产商的重新洗牌和进口蜂蜜采购渠道的改变。 长期以来欧洲市场一直是中国蜂蜜出口的主要市场。2001年我国蜂蜜出口10.67万吨，其中对欧盟出口蜂蜜4.33万吨，占我国出口总量的41%。但2002年欧盟以氯霉素含量超标为由，中止从中国进口蜂蜜，2004年10月份才解除禁令。2005年，我国对欧盟出口蜂蜜6645吨，仅占出口总量的7 ??阿根廷阿根廷超越长期独占鳌头的中国，在全球蜂蜜出口中居首位??阿根廷年产蜂蜜10万吨左右，绝大部分用于出口。?阿根廷价格构成如下：出口税9%、物流4%、管理费4%、检验费2%、佣金2%、利润2%。2006年，阿根廷对世界44个国家和地区出口蜂蜜超过10万吨，出口国别中，德国居首，美国次之。该国出口蜂蜜实施较为严格的产品溯源体系（蜂农注册-取蜜车间注册和批准-对欧盟出口工厂注册和HACCP认证-运输单上注明蜂农注册号-出口前所有环节需提供书面证明）。尽管出口商数量有增加的趋势，但仍主要集中于五大出口商。五大出口商对美出口反倾销税率4家为零，1家仅0.29%。 韩国的蜂蜜产量明显增长，从1998年7670吨直线上升到2002～2004年的平均年产量25500吨。除了满足本国的蜂蜜需求外，额外部分用于出口，尤其是出口到日本。印度蜂蜜生产稳步上升，出口且不断增长2005年印度的蜂蜜产量增长到54，000吨，增产的大部分出口到国外，包括满足近年来美国巨大的蜂蜜进口需求。我国蜂蜜在国际市场上的竞争力主要依靠价格优势和以量取胜，由于“抗生素超标”，这一竞争优势丧失殆尽。主要集中在美国、日本等国，过分集中刺激其提高进口标准，设置新的贸易壁垒有关组织和国家对我国农产品设置绿色技术壁垒，已经成为出口受阻的主要因素中国是世界上最大的养蜂国家，众多的蜂产品70％以上都是供应出口，并基本上都以原料形式出口加快我国蜂蜜生产产业化进程，实施以质取胜战略。?通过培育、扶持蜂蜜出口龙头企业和加强蜂蜜出口基地建设，推行“出口企业＋行业组织＋蜂农、养蜂联合体和基地”模式，积极发展产供销一体化经营，形成生产、加工、销售有机结合和相互促进的机制。 正视药物残留 加快完善标准年5月日本实施《农业化学品肯定列表制度》（简称“肯定列表”） 已经对出口到日本的食品中含有的农业