投资生产五粮液国壮夜场酒项目立项申请书.docVIP

  第一 部分 白酒行业的现状及发展趋势(独特的区隔 市场) 一、白酒的市场供给 目前 ，中国有 37000 多家白酒生产企业，30000 多个白酒品牌，其中白酒销 售额 1/3 在四川实现；1/3 在河南、安徽、山东、广东实现；1/3 在其它省分实 现。 中国白酒的产量经历了一个典型的波峰 。从 1992 年开始，白酒产量持续走 高，1996 年达到了最高峰 801.3 万吨，其后开始走低。1998 年开始大幅度滑坡， 估计这种趋势会一直持续下去 ，2001 年白酒产量 420.19 万吨。预计 200 4 年 2005 年白酒产量肯定会有小幅度下降 ，稳定在 400 万吨左右。当然，其中也因统计口 径不一致 ，如 98 年酒精度折合到 65 度计算， 加上全国各地散酒及重复的计算 ： 如邛崃的基酒到山东的秦池 、秦池灌装后又进行计算，于是造成中国白酒市场几 年时间内的巨大落差 。未来 3－5 年中国白酒产量会保持在 350 万吨－400 万吨 之间 。 二、白酒的市场需求状况 白酒需求总体上中低档白酒呈现萎缩局面 ，高档和超高档酒呈现上升趋势 。 主要原因是 ：国家产业政策的影响；替代产品的快速增长，即作为白酒替代产品 的啤酒 、葡萄酒、软饮料快速增长，从而限制了白酒的扩张边界；消费群体的减 少和消费观念的转变 ；国企改革的影响等等。但是，中国白酒是蕴涵着浓厚的中 国文化的产品 ，在人们日常消费中具有不可替代性的作用 。 三、国家调税对白酒行业未来的发展影响 从 2002－2003 连续两年月度产量曲线图来看 ，2002 年和 2003 年 1－7 月的 月度产量差别不大 ，从 8 月白酒销售的黄金时期开始，有了较大的差别，这主要 是国家调节白酒税收政策开始显现的结果 。 国家调节白酒税收政策开始显现的另外一个结果是加速了地产酒和打擦边 球的酒及一些小型酒厂开始趁机崛起 ，如小糊涂仙，连生产场地都没有，从茅台 买了酒进行勾兑 ，借茅台镇之名迅速风靡全国；丰谷、小角楼、江口醇上升势头 也较快 。 从 98 年起，全国陆续开发和形成了很多的 名酒系列开发 ，如五粮液集团 58 个品牌 、300 多个品种；泸州老窖 30 个品牌、100 多个品种；茅台也相继开发了 很多子品牌 …… 面对国家的税收政策 ，白酒企业开始寻找方式突围。主要的方式 有：发展高档酒，提高白酒的销售价格，多元化发展，后向一体化如购买原酒车 间，实现一体化经营 ，避免双重收费等等 。  1 四、领先企业运行情况 2003 年前四名领先企业依然是四川省宜宾五粮液集团有限公司、贵州茅台 酒厂有限责任公司 、泸州老窖集团有限责任公司 ，剑南春股份有限公司 。 五、白酒市场竞争状况 较低的进入门槛让白酒行业本身的竞争就十分的激烈 。上市公司业绩下降 ， 很多新的企业集团面对 2001 年中国白酒产业大调整的机会 ，开始进入白酒产业， 于是买断经营的现象成了一道风景 ，如娃哈哈 集团 、红豆集团 、广东鸿森集团 、 重庆力帆 、万达集团等。部分买断品牌也迅速崛起并取得了瞩目的成绩，如金六 福、浏阳河 、金剑南 、剑南娇子等 ，其中金六福用不到四年时间就达到近 20 亿 元的销售 。一些小型酒厂开始趁机崛起 ，白酒产业的竞争将更为激烈 。 白酒市场的发展趋势是向高档名优白酒方向发展 ，一些主要生产低档酒的知 名大型白酒集团开始调整产品结构 ，向中高档白酒市场进军。四川全兴的水井坊、 泸州老窖的国窖 1573、四川沱牌的舍得酒开始逐步发力，连地产酒也一样，如 丰谷推出丰谷酒皇 。原来的高档酒五粮液、茅台、剑南春三者垄断的格局即将打 破，尤其是水井坊已初步奠定高档白酒的 形象地位 。 2004 年，中国白酒在一片沉寂中前行,外行纷纷携资进入白酒行业，高端 品牌的白酒越来越多 ，超高档的白酒也走上舞台 。 前年年底 ，买断品牌的竞争已到了白热化的地步，已经严重影响了名酒的形 象，于是各大名酒企业大刀阔斧地收缩整编，对子品牌进行调整，重点推出有竞 争力的子品牌并予以大力扶持 。 2002 年，五粮液集团将劳动服务公司的 30 多个品牌砍断，保留十余个主 打品牌 ，砍掉后的品牌给白酒业带来了新的市场机会 。 六、白酒重点地区市场状况 （一）白酒的主要产区 白酒的主要产区 在四川 ，其中 6 朵金花（五粮液、剑南春、泸州老窖、沱牌、 全兴 、郎酒 ）占据市场半壁江山 。其次是贵州 、山东 。 地产酒的异军突起 ：小角楼 、江口醇在调税后也展示出了其较强的生命力 ， 丰谷酒业的发展也不可小视 。 川酒本身的质量是其它省分（产区）无法达到的，因为酿酒的环境非常关键， 发酵过程需要特殊的窖地 ，加上四川的气候、泥土非常适合酿酒，所以川酒品质 在全国得到了消费者的广泛认同 。