原生态新型休闲度假餐厅投资建设项目可行性研究报告.docVIP

 一、?概况 市场定位 1 主题定位 随着市场消费从价格、品种选择为主，向价格、品位、氛围、服务和品牌文化等综合型方向转变消费者们意识到，吃健康比吃美味更重要了消费更加注重绿色、科学、卫生、环境、特色、服务的需求本项目主题定位，为消费者提供简朴自然的餐饮服务。价格定位 3、入市姿态 4、功能定位 根据资金投入原则对项目公共区域的功能进行了设计，对设备设施档次进行了定位。 项目的自然环境 b、人们除了可以在餐馆用餐外，还可以在这里社交、商谈，甚至是休闲和娱乐。把餐饮的功能不断延伸，以满足个性化消费需求和精神享受。人们追求品牌店、特色店和名牌餐饮企业的势头更加明显个性化特色经营突出，品牌、特色餐饮深受青睐。期待餐饮新品的不断出现，求新猎奇 5、消费群体定位 定位于对饮食有品质追求的消费群体。适用于旅游接待、单位招待客人，朋友间的休闲小聚，给顾客一个温馨舒适娴静的就餐、休闲环境。 6、 餐厅设计布局和风格 项目的自然环境进行了分析，同时参照的设计模式，对项目的环境改造、风格、结构等提出了初步规划，希望成为区域标的。项目财务决策 人均消费均额 60元，预估最低就餐人数 300人/天， 年估算营收：6570000元 毛利为60%即3942000元 2、开支： 每月约：租金15万，水电15万，人工6万，税1万 合计约10万/月，即120万/年 3、营收估算： 餐厅部分：394