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食物中毒事件应急预案 1、总则 1.1 工作目的 1.2 编制依据 依据《中华人民共和国法》《中华人民共和国食品卫生法》、《突发公共卫生事件应急条例》、《国家突发公共事件总体应急预案》和《国务院关于进一步加强食品安全工作的决定》，制定本预案。 1.3 适用范围 在风电场食堂管理环节中发生食源性疾患，造成员工病亡或者可能对人体健康构成潜在的重大危害，并造成严重社会影响的食品安全事故适用本预案。 按照“统一领导、”的食品安全工作原则，根据食品安全事故的范围、性质和危害程度，对食品安全事故实行分级管理。坚持群防群控，加强后勤管理。对可能引发的食品安全事故，要做到早发现、早报告、早控制。对食品安全事故要作出快速反应，及时启动应急预案，严格控制事故发展，有效开展应急救援工作，做好食品安全事故的善后处理及整改督查工作。 食物中毒事件的发病人数达到30例及以上时，应按照突发公共卫生事件进行处理，事件分级如下： 4.1 属重大突发公共卫生事件(Ⅱ级)的食物中毒事件 一次食物中毒人数超过100人并出现死亡病例;或出现10例以上死亡病例。 4.2 属较大突发公共卫生事件(Ⅲ级)的食物中毒事件 一次食物中毒人数超过100人；或出现死亡病例。属一般突发公共卫生事件(Ⅳ级)的食物中毒事件发病人数在30～99人，未出现死亡病例。 对影响特别重大的食物中毒事件由国务院卫生行政部门报国务院批准后可确定为特别重大食