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【创新设计】2013-2014学年高中生物 3-2-2酶在代谢中的作用同步练习 中图版必修1 (时间：30分钟　满分：50分) 考查知识点及角度 难度及题号 基础 中档 稍难 酶及影响酶活性因素 1、5 7、8 4、9 酶的高效性和专一性 2、3 6 一、选择题(每小题5分，共40分) 1．下列有关酶的叙述中，错误的是(　　)。 A．所有的酶都含有C、H、O、N四种元素 B．酶不一定只在细胞内起催化作用 C．酶并非只在体内合成，也可从食物中获得 D．人体内的酶也在不断地更新 解析　绝大多数的酶是蛋白质(元素组成均有C、H、O、N)，少数的酶是RNA(元素组成为C、H、O、N、P)。酶是活细胞产生的，在细胞内外都可发挥作用。酶是生物活性物质，其本质是蛋白质或RNA，食物中的酶会被消化。 答案　C 2．选用新鲜的肝脏来比较过氧化氢在不同的条件下分解的实验，是因为新鲜的肝脏中(　　)。 A．含Fe3＋多 B．含酶的种类多 C．温度高 D．过氧化氢酶多且活性高 解析　不新鲜的肝脏，过氧化氢酶的数量和活性都会有所下降。 答案　D 3．下列关于生物学实验的有关说法中，不正确的是(　　)。 A．任何生物学实验中都需要设置对照组 B．对照实验中应遵循单一变量原则 C．对照实验中一定存在自变量 D．无关变量并不是与实验结果没有关系 解析　只有对照实验中才需设置对照组，纯粹的观察实验如“用高倍显微镜观察叶绿体和线粒体”则无需设置对照组。 答案　A 4．右图表示某种酶在不同处理条件(a、b、c)下催化某反应生成物的量和反应时间的关系，则处理条件不可能是(　　)。 A．温度不同 B．pH不同 C．酶制剂的量不同 D．反应底物的量不同 解析　影响酶促反应速率的因素有反应的温度、pH和酶量的不同。由图中曲线可知，三条曲线在不同时间内达到了反应的平衡点，即生成物的量相同，因此，反应物的量应该相同。 答案　D 5．水稻细胞内合成的某物质，能够在常温下高效分解淀粉，该物质(　　)。 A．在4 ℃条件下易变性 B．只含有C、H C．也能催化淀粉合成 D．含有羧基 解析　能在常温下分解淀粉的是淀粉酶。淀粉酶的化学本质为蛋白质，一定含有C、H、O、N，所以B项错误；酶在高温下才会变性失活，A项错误；酶具有专一性，能催化淀粉分解反应的不能催化淀粉合成反应，C项错误；蛋白质的基本组成单位为氨基酸，氨基酸含有羧基，D项正确。 答案　D 6．在适宜温度、pH条件下，如图实线表示没有酶时反应的进程。在T1时，将催化此反应的酶加入反应物中，则图中表示此反应进程的是(　　)。 A．曲线a 　　　B．曲线b C．曲线c 　　　D．曲线d 解析　酶的作用是降低化学反应的活化能，因而催化效率更高，但它并不改变化学平衡点。从图中可以看出，曲线a、b、d均改变了此反应的平衡点，都是错误的。曲线c中，酶使反应达到平衡的时间缩短(即反应速率提高)，但不改变反应的平衡点。 答案　C 7．将乳清蛋白、淀粉、胃蛋白酶、唾液淀粉酶和适量的水混合装入一容器中，调整pH到2.0，保持在37 ℃的水浴锅内，过一段时间后，容器内剩余的物质是(　　)。 A．淀粉、胃蛋白酶、多肽、水 B．唾液淀粉酶、麦芽糖、胃蛋白酶、多肽、水 C．唾液淀粉酶、胃蛋白酶、多肽、水 D．唾液淀粉酶、淀粉、胃蛋白酶、水 解析　在pH为2.0、37 ℃的水浴环境中，只有胃蛋白酶发挥作用，将蛋白质(包括其他酶)分解为多肽和水。 答案　A 8．右图表示酶活性与温度的关系。下列叙述正确的是(　　)。A．当反应温度由t2调到最适温度时，酶活性下降 B．当反应温度由t1调到最适温度时，酶活性上升 C．酶活性在t2时比t1高，故t2时更适合酶的保存 D．酶活性在t1时比t2低，表明t1时酶的空间结构破坏更严重 解析　由图可知，在一定温度范围内，随温度的升高酶活性增强，t1属于此区间；超过最适温度后，随温度升高而酶活性下降，t2属于此区间。 答案　B 二、非选择题(10分) 9．有人做了下面的实验以研究pH对酶活性的影响：准备5支盛有等量人胃蛋白酶溶液但pH各不相同的试管，每支试管加1块1 cm3的正方体凝固蛋白质，试管均置于25 ℃室温条件下，各试管蛋白块消失的时间记录(见下表)。 酶溶液的pH 1 2 3 4 5 蛋白块消失的时间/min 13 9 11 45 60 (1)请根据表中数据，在坐标图中画出pH与酶活性的关系曲线。 (2)请提供两种使实验在更短的时间内完成的方法，并说明理由。 方法1：________，理由___________________________________。 方法2：________，理由_______________________________________。 (3)如果要确认上