山东省2013高三生物 单元测试36《酶的研究与应用2》新人教版.docVIP

山东省人教版生物2013高三单元测试36《 酶的研究与应用》 一、选择题 1．活细胞内合成酶的原料是（ ） A．脂肪酸 B．氨基酸 C．核苷酸 D．氨基酸和核苷酸 2. 有人测定了A、B、C、D四种植物体内多种酶的活性与温度的关系，结果如下图所示。根据图中的信息，你认为在25摄氏度条件下，竞争能力最强的生物和对温度适应范围最广的生物分别是（ ） 催 C D 化 100 A B 效 率 50 （ %） 0 5 10 15 20 25 30 35 40 A.B和D B.B和C C.B和A D.A和C 3．关于酶的叙述中，正确的是( ) A．酶只有在生物体内才能起催化作用 B．酶都有消化作用 C．调节新陈代谢的物质不一定是酶 D．酶都是在核糖体上合成的 4.下图是人体内某个化学反应的示意图，图中代表酶的英文字母是（ ） 5．要破除植物细胞的细胞壁，要用到的物质是( ) A．果胶酶 B．盐酸 C．氢氧化钠 D．氯化钙 6．人在发烧时，食欲较差，其机理可解释为（ ） Ａ.胃不能及时排空 Ｂ.摄入的食物未被消化 Ｃ.消化酶活性受到影响 Ｄ.完全抑制了消化酶的分泌 ７．关于固定化细胞的叙述，正确的是( ) A．催化效率高，低耗能、低污染 B．对环境的条件非常敏感，容易失活 C．既能与反应物充分接触，又能与产物分离 D．成本低、操作简单，但反应效果可能很低 ８．多酶片中含有蛋白酶、淀粉酶和脂肪酶，具有辅助消化的作用。其片剂是糖衣片，这样制作的目的是( ) A．补充体内糖类物质的供给 B．防止胃液的消化 C．经唾液消化后即可迅速起作用 D．使其中各种酶缓慢的起作用 9．下列关于酶制剂的说法不正确的是：( ) A．它是含有酶的制品，可以分为液体和固体两大类 B．加酶洗衣粉中的蛋白酶和脂肪酶等，就是固体的酶制剂 C．酶制剂可以反复使用 D．酶制剂是将某种酶的酶液进行干燥处理后，加入适量的稳定剂和填充剂 10．固定化酶的优点是( ) A．有利于酶的活性 B．有利于产物的纯化 C．有利于提高反应速度 D．有利于酶发挥作用 11．通过酶工程生产的酶制剂中的酶的化学本质是( ) A．蛋白质 B．有机物 C．RNA D．核酸 12. 关于酶的叙述中，不正确的是（ ） A．酶只有在生物体内才能起催化作用 B．酶只在细胞内起作．酶是活细胞产生的从环保上讲，加酶洗衣粉比普通洗衣粉好在哪种元素含量少甚至没有( A．N B．P C．Ca D．Mg 16、A、B、C三图依次表示酶浓度一定时 ，反应速度和反应物浓度、温度、PH值的关系。请 据图回答下列问题： 　 （1）图A中，反应物达到某一浓度时，反应速度不再上升，其原因是 。 （2）图B中，a点所对应的温度是 。 （3）图B中，a点到b点曲线急剧下降，其原因是 　　　　　　　　　　　　　 。 （4）将装有酶与反应物的甲、乙两试管分别放入12℃和75℃水浴锅中，20min中后取出转入37℃的水浴锅中保温，两试管内反应分别应为： 甲 ，乙 。 （5）图C 表示了 催化反应的速率变化曲线。 A．唾液淀粉酶 　B．胃蛋白酶　　 C．胰蛋白酶 D．植物淀粉酶 （6）图C中的反应若pH从10降到2的过程中，反应速度将 。 17．果胶是植物细胞壁以及胞间层的主要组成成分之一。果胶酶能够分解果胶，瓦解植物细胞壁及胞间层。在果汁生产中应用果胶酶可以提高出汁率和澄清度。请你帮助完成以下有关果胶酶和果汁生产的实验课题。 实验用具和材料：磨浆机、烧杯、试管、量筒、刀片、玻璃棒、漏斗、纱布等。苹果、质量分数为2%的果胶酶溶液、蒸馏水等。 实