心肌梗死营养.pptVIP

* * 心肌梗死营养 心肌梗死是冠心病中最严重类型，95%由冠状动脉闭塞，血流中断，导致心肌严重而持久的缺血，使部分心肌坏死。 40岁以上多发，高血压、高脂血症、肥胖、糖尿病、吸烟、缺少体力活动易患。 一、限制总热量 2～3天内以流质为主，500～800Kcal/d，液体量约1000ml。 可食藕粉、米汤、菜水、去油过筛肉汤、淡茶水、红枣泥汤等。少量多餐，避免一次食入过多，以防心律失常。 凡气涨、刺激性流质不宜吃，如豆浆、牛奶、浓茶、咖啡等。 结合病情及电解质变化，调整饮食中钾、钠供给量。 二、控制液体量，减轻心脏负担 口服液体量控制在1000ml /d，可食浓米汤、厚藕粉、枣泥汤、去油肉绒、鸡绒汤、薄面糊等。 三、清淡饮食 病情好转后改为半流质，总热量1000Kcal/d左右。可食用鱼类、鸡蛋清、瘦肉未、碎嫩蔬菜和水果。主食用面片、馄饨、面包、米粉、粥等。不宜过热过冷，保持大便通畅，排便时不可用力过猛。 四、饮食原则 病情稳定后，患者逐渐恢复活动，饮食可逐渐增加或进软食。按低脂肪、低胆固醇、高PUFA供给。脂肪40g/d以内，胆固醇＜ 300mg/d，P/S比值＞1，伴有肥胖者应控制热量和糖类，以维持标准体重为宜。 五、维持水