油橄榄产业化项目专项资金申请报告.docVIP

产业发展前景 油橄榄是世界上著名的大古老木本油料树种，原产欧洲地中海地区，有近百年来4000年的栽培史，现在主要分布在地中海沿岸及周边国家。其主要产品橄榄油和餐用橄榄果的高营养价值和经济价值，是其它蔬菜、水果不能代替的极佳营养保健食品，是世界市场公认食用油的极品，有巨大的经济效益和产业前景。 油橄榄的高经济价值来自于高营养价值，国际市场上供不应求大趋势日益明显。随着科学研究的深入发展，对橄榄油的营养和医疗价值的认识引起各国对油橄榄的重视。“橄榄油”是从油橄榄树上自然成熟的鲜果中直接榨取出的油脂。在榨取过程中，即不加热，更无任何化学添加剂的存在，贵在天然。它全部保存了油橄榄新鲜果实中的各种营养成分，被雀为“餐桌上的皇后”和“健康之友”。 在橄榄油中，油酸等不饱和脂肪酸含量高达80%以上。油酸能有效地降低人体“有害”胆固醇LDL（低密度脂蛋白）含量，增加“有益”胆固醇HDL（高密度蛋白）含量，从而减少各种心脑血管疾病的发生。据调查，以橄榄油为食油的希腊山乡，是心血管疾病发病率低、癌症极为罕见之地。因此，世界卫生组织积极向世界人推介以油橄榄系列产品为主体的地中海饱含结构。 此外，橄榄油还有增加胆汁分泌，增加消化系统功能，预防老年人大脑衰老，促进婴幼儿骨骼和神经系统发育等作用，被英、美国家列入了“药典”。 橄榄富含多种维生素，特别是广泛受注目的维生素E。维E可以给干性皮肤以滋润，而对油性皮