年加工红薯2000吨项目规化方案.doc

一、项目单位概况 1、项目名称：年加工红薯2000吨项目 2、项目单位：薯来宝食品有限公司 3、项目地址：石家庄科技产业基地 4、法人代表：XXX 5、项目单位简介： 红薯含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素和亚油酸等，营养价值很高，被营养学家们称为营养最均衡的保健食品，红薯，亦称白薯、地瓜等，是世界主要粮食作物之一，也是我国四大主要农作物之一。我国在红薯利用项目的研究和综合开发上，目前还处于一个初级阶段。红薯产品大多停留在红薯干、红薯粉丝和红薯淀粉等粗加工上。红薯不为大多数人熟知的价值在于它是重要的医药、食品、化工等工业原料作物，也是新型能源作物和天然饲料作物。红薯及其制品，在我区现阶段还停留在作坊式生产的初级阶段，较落后的生产方式留下了环保和食品卫生、安全等方面的隐患，解决这些问题的根本出路就是实现产业化生产。 为此，我们几位长寿资深红薯制品个体户决定在石家庄科技产业基地组建薯来宝食品有限责任公司，利用本地丰富的红薯资源，引进国内先进的生产线，扩大生产规模，公司严格按照ISO9001-2000标准建立健全质量管理体系，并按QS标准要求完善质量、卫生和安全管理体系，使产品质量和安全得到保障。 公司在今后的生产、经营中，始终坚持企业宗旨：食品安全重于泰山，产品质量是企业生命，顾客是企业上帝；更加严格按照《食品安全法》等相关法律法规要求，把公司发展成为河北乃至全国的名优红薯制品龙头企业。 6、发展与规划 该项目总投资1500万元，年加工红薯2000吨，年产值3000万元，实现利润400万元，安排就业80-120人的食品加工生产企业。 计划将建制品成红薯主生产线，生产线产品有：红薯粉、红薯干、红薯片、红薯奶、红薯饼、红薯粉丝、红薯面条。 副生产线：开发全降解无毒无害农用地膜、包装物、开发天然色素、休闲食品、功能性饮料、蛋白饲料及生物多糖、蛋白、黄酮、多粉类物 将建成以红薯为主要制品，对红薯进行深加工的大规模企业，让人们一年四季都能享受到红薯制品，使每个人都能享受到红薯的功效带来的好处。 二、项目概况 1、建设规模及内容： 本项目占地10亩，新建年加工红薯2000吨生产线（包括副生产线）。新建厂房3500㎡，相关配套公用设施1000㎡。 2、建设工期： 本项目计划工期12个月，计划主体厂房建设工期6个月，配套及附属设施建设3个月，设备购置及生产调试3个月。 3、投资概算： 项目拟总投资1500万元，其中自筹资金1000万元，贷款500万元。 三、市场分析 1、市场供应现状分析 　据检测，每100克红薯中，含蛋白质2.3克，碳水化合物29克，膳食纤维1.7克，脂肪20毫克，并含有丰富的钙、铁和胡萝卜素等人体必需的营养物质及微量元素。我国传统医学认为红薯“性平温无毒，健脾胃、益阴精、壮筋骨、补血和中、延年益寿”。现代研究表明，红薯不仅具有防癌、止血功能，它还含有一些成分对人体的消化系统、呼吸道系统和泌尿系统各器官组织的黏膜具有特殊的保护作用。近年，世界卫生组织经过多年的研究，评选出13种最佳蔬菜，红薯名列第一。日本国家癌症研究中心公布20种抗癌蔬菜中也将红薯列在榜首。在传统认识中，红薯茎蔓一般用作饲料。其实，红薯叶也具有抑制病菌增殖、调节免疫功能、提高人体抗病能力、延缓衰老、降血糖、防止夜盲证等康复功能，嫩茎类的营养价值更高。随着人们健康意识的逐渐提高，红薯及其茎、叶的保健功能开始逐渐被国内外人们所关注。红薯的综合开发领域呈现出了广阔的市场空间。如采用膜分离、微波萃取、超高压冷冻干燥和微胶囊化等技术开发红薯中的黏多糖蛋白、植物纤维，或对其再加工开发保健食品。 2、价格现状与预测 红薯制品作为一种有保健作用的食品，随着需求量的日益增加，价格早已呈上升趋势，加之作为劳动密集形产业，由于作坊式生产变现代化工业式生产，生产成本大幅度下降，利润空间相对提高。 3、产品市场需求分析 目前，国内市场对各种深加工的红薯淀粉需求量为上百万吨，而国产量却不足一半。作为食品、造纸、纺织、石油等行业需求较大的变性粉(酸变性淀粉、氧化变性粉和羧烷基变性粉等)，近年我国的年需求量在４００万吨以上，仅方便面市场就需近３０万吨，国产仅１０万余吨，其余都依赖进口。并且红薯在化工、食品、化妆品领域的深加工产品需求量更大。 四、项目建设可行性分析 1、气候条件 　石家庄市地处中纬度欧亚大陆东缘，属于暖温带大陆性季风气候。太阳辐射的季节性变化显著，地面的高低气压活动频繁，四季分明，寒暑悬殊，雨量集中于夏秋季节。干湿期明显，夏冬季长，春秋季短。夏季温度经常达到34度。四季分明、气候温和，冬暖春早、热量丰富，雨水充沛，非常适合红薯种植。 2、交通条件 　石家庄市是河北省省会，全省的政治、经济