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第十二单元┃ 化学与生活 化学·新课标(RJ) 第十二单元过关测试第18题针对训练 3.芋艿是一种常见的食品,既可当粮食,又可作蔬菜。 (1)新鲜芋艿在去皮时会产生一种白色汁液,汁液内含有一种碱性物质——皂角甙,沾上它会奇痒难忍。下列物质可用来涂抹止痒的是________。 A.食醋 B.熟石灰 C.纯碱 (2)有经验的人遇到这种情况,会将手靠近火源烘一烘,也可以达到止痒的效果;如果将带皮芋艿煮熟后,再用手去皮也不会再有痒的感觉。根据上述现象,请你推测皂角甙的一种化学性质:__________________________________________________________ 。 A 受热易分解(写不稳定、易分解、受热易变质等含义正确也可) 第十二单元┃ 化学与生活 化学·新课标(RJ) (3)去皮的芋艿在自然条件下,表面很快因氧化而变黄色,但并不影响营养价值。有些不法商贩会用亚硫酸钠溶液浸泡,使其外观变得嫩白,造成食品安全问题。下面做法也会带来食品安全问题的是________。 A.粮库内充入氮气使粮食不易变质 B.食盐中加碘防止甲状腺肿大 C.海产品用甲醛溶液保鲜 D.用纯碱除去面团发酵产生的酸 C 第十二单元┃ 化学与生活 化学·新课标(RJ) /(期末二) 阶段综合测试八(期末二)第5题针对训练 1.下列关于金属的说法中,正确的是( ) A.篮球架的表面喷涂油漆,主要是为了美观 B.回收金属饮料罐,只是为了减少环境污染 C.银的导电性比铜好,所以常用银做电线而不用铜 D.不锈钢抗腐蚀性好,常用于制医疗器械、炊具等 D 第十二单元┃ 化学与生活 化学·新课标(RJ) AC 第十二单元┃ 化学与生活 化学·新课标(RJ) B CO2(或二氧化碳) 第十二单元┃ 化学与生活 化学·新课标(RJ) B 第十二单元┃ 化学与生活 化学·新课标(RJ) B 第十二单元┃ 化学与生活 化学·新课标(RJ) 装置的气密性 第十二单元┃ 化学与生活 化学·新课标(RJ) 不再产生气体 Na2CO3+H2SO4===Na2SO4+CO2↑+H2O 除去水 使反应产生的CO2全部导入U形管 79.5% 浓盐酸有挥发性,对测定有影响 CaCl2 * * 化学 新课标(RJ) 九年级上 下册合订 第十二单元 化学与生活 化学·新课标(RJ) 第十二单元┃ 化学与生活 化学·新课标(RJ) 第十二单元┃ 化学与生活 化学·新课标(RJ) 1.构成细胞的基本物质是 ,它是由多种 构成的复杂 ,它也是 及 的主要原料;日常生活中的 等食物中富含 。 2.人体主要供能物质是 ,它是由 三种元素组成的化合物;生活中的 等食品中富含糖类。 3.油脂也是重要的供能物质,植物的油和动物的脂肪。二者合称 ,生活中 等食品中富含油脂。 4.水、无机盐、维生素均 为人体提供能量;多数维生素在人体内不能合成,需要从 中摄取,富含维生素的食物有 等,维生素具有 的作用。 蛋白质 氨基酸 化合物 机体生长 修补受损组织 豆腐、鱼类、瘦肉、牛奶、鸡蛋 蛋白质 糖类 碳、氢、氧 面粉、玉米、大米、土豆、糖果 油脂 豆油、花生油、肥肉 不能 食物 蔬菜和水果 调节新陈代谢、预防疾病、维持身体健康 第十二单元┃ 化学与生活 化学·新课标(RJ) 5.组成人体自身的元素约有 多种,其中含量 的元素,称为常量元素,如 等;含量 的元素,称为微量元素,如 等。 6.有机高分子材料是指用有机高分子化合物制成的材料,分为 有机高分子材料和 有机高分子材料,用得最多的有 。 50 超
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