河南省开封市丽星高中2011-2012学年高二下学期第三次月考生物试题无答案.docVIP

河南省开封市丽星高中2011-2012学年高二下学期第三次月考生物试题 一 选择题 1、腐乳制作过程中影响其风味和品质的因素有哪些？ ①盐的用量 ② 酒的种类和用量 ③发酵温度 ④ 发酵时间 ⑤辛香料的用量 A、①②③④⑤ B ①②③ C ①②⑤ D ③④ 2．细胞结构是原核，生长繁殖过程绝对不需要氧，体内不含有氧呼吸酶的微生物是 A．乳酸菌 B．酵母菌 C．变形虫 D．固氮菌 、以下四种微生物都参与的豆腐的发酵，从代谢类型上考虑哪一项与其它三项有明显区别A．青霉 B．酵母 C．曲霉 D．毛霉 培养基、培养皿、接种环、实验操作者的双手、空气、牛奶所采用的灭菌和消毒方法依次是(　　) ①化学消毒　②灼烧灭菌　③干热灭菌　④紫外线灭菌 　⑤高压蒸汽灭菌　⑥巴氏消毒法 ⑤③②①④⑥ B．①②③④⑤⑥C．⑥②③④①⑤ D．③④②①⑥⑤ ．在加入刚果红的培养基中出现透明圈的菌落是(　　) A．分解尿素的细菌 B．硝化细菌C．分解纤维素的细菌 D．乳酸菌 下列关于微生物分离和培养的有关叙述，错误的是(　　) A．微生物培养前，需对培养基进行消毒 B．测定土壤样品中的细菌数目，常用菌落计数法 C．分离土壤中不同的微生物，要采用不同的稀释度 D．分离能分解尿素的细菌，要以尿素作为培养基中唯一的氮源 ．分离土壤中分解尿素的细菌，对培养基的要求是(　　) ①加尿素　②不加尿素　③加琼脂糖　④不加琼脂糖 ⑤加葡萄糖　⑥不加葡萄糖　⑦加硝酸盐　⑧不加硝酸盐 A．①③⑤⑦　　　　　　　　B．②④⑥⑧ C．①③⑤⑧D．①④⑥⑦ ．用平板划线法或稀释涂布平板法纯化大肠杆菌时(　　) ①可以用相同的培养基②都需要使用接种针进行接种 ③都需要在火焰旁进行接种④都可以用来计数活菌 A．①②B．③④C．①③D．②④ 二、非选择题 ．(12分)某小组同学为了调查湖水中细菌的污染情况而进行了实验。实验包括制备培养基、灭菌、接种及培养、菌落观察及计数。请回答与此实验相关的问题。 (1)培养基中含有的蛋白胨、淀粉分别为细菌培养提供了__________和__________。除此之外。培养基还必须含有的基本成分是__________和__________。 (2)对培养基进行灭菌，应该采用的方法是_______________________________________________________________________________________________________________。 (3)为了使该实验所得结果可靠，还应该同时在另一平板上接种__________作为对照进行实验。 (4)培养20小时后，观察到平板上有形态和颜色不同的菌落，这说明湖水样品中有__________种细菌。一般说来，菌落总数越多，湖水遭受细菌污染的程度越__________。 (5)如果要检测水中是否含有大肠杆菌，培养基中还应加入__________。 ．(10分)某小组同学为了调查湖水中细菌的污染情况而进行了实验。实验包括制备培养基、灭菌、接种培养及菌落观察与计数。请回答与此实验相关的问题。 (1)培养基中含有的蛋白胨、淀粉分别为细菌培养提供了________和________。除此之外，培养基还必须含有的基本成分是________和________。 (2)对培养基进行灭菌，应该采用的方法是________。 (3)为了尽快观察到细菌培养的实验结果，应将接种了湖水样品的平板置于________中培养，培养的温度设定在37℃。要使该实验所得结果可靠，还应该同时在另一平板上接种________作为对照进行实验。 (4)培养20小时后，观察到平板上有形态和颜色不同的菌落，这说明湖水样品中有________种细菌。一般说来，菌落总数越多，湖水遭受细菌污染的程度越________。 (5)如果提高培养基中NaCl的浓度，可以用于筛选耐________细菌，这种培养基被称为________。 高考资源网（ ），您身边的高考专家 考试试卷高考复习模拟答案 欢迎广大教师踊跃来稿，稿酬丰厚。 高考资源网（ ），您身边的高考专家 欢迎广大教师踊跃来稿，稿酬丰厚。