vb餐饮管理系统-开题报告.docVIP

开题报告 一. 课题来源、目的、意义和要求 随着现在社会的经济日益发达，旅游业也不断的提高，越来越多的人都喜欢去外面旅游，那城市里酒店、饭店和刚刚起步的餐馆之间竞争也越来越大。就这种情况而言，一个好的餐饮管理信息系统是必不可少的了，各种酒店、饭店的管理信息系统都不相同，这之间就要看信息系统有哪些方面，包括的多少和顾客的喜好了。 长期以来，我国大部分大、中、小型酒店和饭店的管理信息系统还停留在文本上来管理整个店面的各种住宿，娱乐和吃饭等。在经济还不发达的内地，由于计算机等硬件设备还不能普及、以及计算机应用软件的开发成本底、使用等问题，导致计算机的辅助技术的应用还没有大规模的应用到我们实际工作中。 目前，随着计算机硬件技术的发展，成本越来越低，以及当今计算机教育技术的大规模普及，越来越多的人能够熟练地操作计算机、以及基层工作人员越来越多地会设计一些适用的应用软件。 传统上，一般酒店、饭店单位的管理信息工作都是通过安排专人搞收款和管理工作，整天是各项数据的管理。资料一堆堆，每逢查阅过去某个员工信息，或者某种学历信息，或者过去的员工的婚姻信息等。总要折腾工作人员忙上一段时间。而且文本资料的存储期不可能太长。容易丢失。而计算机存储介质的相当稳定。而且查询过去的资料相当方便，这样通过计算机来管理，显然可以极大的提高工作效率。可以大大的提高存储期。使得餐饮档案保管时间得以提高。 利用科学的管理软件来管理单位的餐饮档案，可以实现快速的打印报表，准确的数据统计，信息在不同系统之间可以共享，同时计算机具有着手工管理所无法比拟的优点.例如:检索迅速、查找方便、可靠性高、存储量大、保密性好、寿命长、成本低等。这些优点能够极大地提高人事管理的效率,也是企业的科学化、正规化管理,与世界接轨的重要条件。 不同的酒店、饭店具有不同的管理信息系统的范畴和制度，这就决定了不同的企业需要不同的人事档案管理系统。该公司以前的所有资料都是用FoxBASE来进行管理的，面对目前的实际状况，迫切需要开发一个新系统来适应这一些工作。 二．课题综述、国内外发展状况 进入九十年代以来，信息化浪潮席卷全球，由新技术革命引发的信息技术革命在世界范围内掀起了持久不衰的信息化热潮，以美国为首的西方发达国家相继制定了信息高速公路发展计划，各国也争先把信息化作为提高国际竞争力、发展本国经济新的增长点和推动力。 Internet（国际互连网）的出现更是在这场信息化浪潮中推波助澜，人们在感叹世界日益变小的同时也深刻体会到要想在竞争愈演愈烈的各行各业中立于不败之地，企业高效的管理和计算机信息系统建设至关重要。源自Internet的Intranet（企业内部网）技术主要面向企业，为企业的各项管理、业务提供服务，它的出现解决了过去企业建设计算机信息系统中长期存在的建设周期长、使用周期短、重复投资多、系统维护复杂、子系统间互连困难等诸多问题。因此自1996年Intranet推出以来，使用Intranet模式建立企业的管理信息系统（MIS）已得到全球广泛的认可和应用，据权威调查显示，全球大多数知名企业已建立了自己的Intranet，并且其中的多数跨国企业通过Internet将它们分散在世界各地的子公司（或办事处）的Intranet进行了互连，从而实现全球范围的协作、管理、经营等运行和发展战略。 加速我国信息产业的发展是我国现代化建设的大政方针，江泽民总书记指出：发达国家已经经历了工业化、后工业化到信息化的转变，信息社会与国际经济的大融合要求我们必须抓住历史的机遇，加速我国信息高速公路的建设与信息产业的发展，同时指出：振兴我国经济，电子信息技术是一种有效的倍增器，是实现能够发挥作用最大、渗透性最强的新技术，要进一步把大力推广应用电子信息技术提高到战略高度，充分发挥电子信息技术对经济的倍增器的作用。全国各行业、各部门信息化的建设正是在这一背景下展开的。 三．总体方案设计 整个系统从总体上分为前台收复银模块、后台管理模块二大部分，每一部分应实现的功能如下： (1) 前台收银模块：前台收银、结算、硬件设置（发票机、价格显示器）、商品查询、会员查询五个子模块。 (2) 后台管理模块：硬件管理（条码打印机、普通打印机）、软件管理设定、商品管理、人事管理、会员管理、供货商管理、进出货单管理、盘点系统、报表输出系统、数据库管理、系统十个子模块 四．设计环境 1.软件环境 Windows 2000 Professional、Visual Basic6.0 、Microsoft Access 2003 2.硬件环境 Pentium III 1.0G处理器、256MB内存、17寸显示器、80G硬盘 五．进度计划 此次设计时间较紧，再加上需要学习Visual Basic和Access等软件的操作，因此论文任务较重。总