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一.简单有机物的合成 【问题与讨论】 乙酸乙酯是一种常见的有机溶剂, 也 是重要的有机化工原料。依据乙酸乙 酯的分子结构特点,运用已学的有机化 学知识,推测怎样从乙烯合成乙酸乙酯. 合成路线选取的原则 反应过程合理、科学 步骤简单，反应物的转化率高 写出以淀粉为原料，制备乙酸乙酯的 化学方程式(无机试剂自选). 淀粉制备乙醇和醋酸 【粮食发酵法制备乙醇】 用粮食作原料,经蒸煮、发酵、蒸馏而制得乙醇,技术 成熟,流程简单,设备容易制造.但生产1吨乙醇要消耗 4吨谷物或12吨土豆,原料成本高,而且不易大型化、 自动化，劳动生产率低。 【乙醇发酵法制醋酸】 在由淀粉发酵制得乙醇后,进一步在醋酸菌作用下氧 化为醋酸.该法属二十世纪三、四十年代传统方法， 每生产一吨醋酸需消耗大量粮食,成本高,规模小. 这两种方法主要应用在食品工业中。 二.有机物合成的一般方法 【思考与交流】 1.要合成一种有机物，我们通常采用什么 方法来寻找原料？ ? 要合成一种物质，通常采用“逆合成法” 来寻找原料，设计可能的合成路线。? 2.在实际工业生产中，我们还要考 虑哪些因素？ 在实际生产中，要综合考虑原料来 源、反应物的利用率(原子利用