间接测热法测定北京成年居民基础代谢率及与身体成分的相关性.pdfVIP

协 和 医 学 杂 志 MedicalJournalofPekingUnionMedicalCollegeHospital · 论 著 · 间接测热法测定北京成年居 民基础代谢率及 与身体成分的相关性 刘燕萍 ，陈 伟 ，毛德倩。，朴建华 ，李 冉 ，袁 方 ，孙 涵 ，李伟红 ， 彭艳丽 ，刘 -7 ，刘聿秀 ，郭 潇 ，黄允瑜4，刘 岩 ，姜 淼 中国医学科学院 北京协和医学院 北京协和医院 营养科 肠外肠内营养科，北京 100730 中国疾病预防控制中心营养与食品安全所微量元素室，北京 100050 中国中医科学院中医临床基础医学研究所，北京 100700 通信作者：陈 伟 电话：010E—mail：txchenwei@sina．com 【摘要】目的 测定从事轻体力劳动的北京成年居民的基础代谢率 (basalmetabolicrate，BMR)并分析其与身体成 分的相关性。方法 选取从事轻体力劳动的健康北京成年居民，采用间接测热法测定BMR，身体成分分析仪测量身体 成分，将BMR实测值与Schofield公式计算值进行比较，并分析BMR与身体成分的相关性。结果 共纳入健康受试者 57名，其中男30名，平均年龄 (26．87±7．33)岁 (19～43岁)，女27名，平均年龄 (25．89±7．38)岁 (18—43 岁)。男性BMR实测值为 (5259．62±715．55)kJ／d，女性BMR实测值为 (4114．55±804．33)kJ／d，均明显低于Scho— field公式计算值 [男性 (7113．72±539．95)kJ／d，女性 (5428．24±361．46)kJ／d，P均0．0001]。男性和女性BMR 与体重、体重指数以及身体成分中脂肪重、肌肉量、去脂重均呈显著正相关 (P均0．05)，与体脂百分比无显著相关 性。男性身高与BMR显著相关 (P=0．012)，而在女性其相关性不显著 (P=0．433)。结论 从事轻体力劳动的北京健康 成年居民BMR实测值低于现行公式计算值，BMR与个体体重、体重指数、脂肪重、肌肉量、去脂重呈正相关关系。 【关键词】基础代谢率；身体成分 【中图分类号】R151．44 【文献标志码】A 【文章编号】1674-9081(2013)O1—0011—04 DOI：10．3969／j．issn．1674—9081．2013．01．003 BasalM etabolicRateDeterminedbyIndirectCalorimetryand ItsCorrelation to BodyCompositionofBeijingAdultResidents LIUYan．ping ，CHENWei，MAO De．qian ，PIAOJian．hua ，LIRan ，YUANFang ， SUN Han ，LIWei．hong ，PENG Yan．1．i．，LIU Ning ，LIU Yu-xiu ， GUOXiao ，HUANGYun．yu ，LIUYan ，JIANGMiao DepartmentofNutrition，DivisionofParenteral＆ EnteralNutrition，PekingUnionMedicalCollegeHospital， ChineseAcademyofMedicalSciencesPekingUnionMedicalCollege，