“长假”拉动餐饮消费.pdfVIP

尤其多，所以婚宴成为餐饮消费主角，牛年吉祥、国庆60周年大庆、 饮 中秋等喜庆吉利的因素促使今年国庆举办婚宴的人数比去年增长 20％以上，且因为消费水平的提高，婚宴的价格也有所提升，使婚宴 成了餐饮企业收入的重头戏。据北京商业信息咨询中心监测，l0月 消 6日为婚庆宴高峰日，31家餐饮企业累计增长57％，其中58％的企业 实现了20％以上的增长。云龙金阁、半岛明珠、鸿宾楼当日接待婚宴 都在两场 50桌以上，营业额一半以上都为婚宴收入。烤肉季、峨嵋 费 酒家当 日增幅均在一倍 以上。 10月 1日至 7日，丰台区34家餐馆共承接4512桌婚宴，比去 年同期增加了36．64％，婚宴收入 占到假期餐厅总收入的30％以上， 有些甚至达到了50％。其中洋桥大厦、京新发酒店、盛芳艺园生态美 一 食城、江山城大酒楼7天接待婚宴总数都在400桌以上；天天渔港方庄店、方庄