响应曲面法优化原花青素的超声波协同微波提取工艺.pdfVIP

响应 曲面法优化原花青素的超声波协 同微波提取工艺 李超 ，王卫东 ，郑义 ，杨 日福 ，范东梅 1(徐州工程学 院食 品T程学院，江苏 徐州 221O08) 2(华南理工大学理学院，广东 广州 ，510640) 摘 要 文 中研 究了超声波协 同微波提取原花青素 的最佳工艺参数 ，并与其他提取方法进行 了对 比。结果表 明：超声波协同微波提取原花青素的最佳工艺参数为 ，乙醇体积分数67．4％、提取 时间192s和微波功率478w， 此时原花青素得率为 3．920％；与其他提取方法相 比，超声波协 同微波提取 时间短 ，得率高。 关键词 超声波协 同微波提取 ，原花青素，响应 曲面法 常用 的原花青素提取方法有索式提取 、溶剂浸 光光度计 (上海成光仪器有限公司)。 提 、超临界 c0，萃取等 。索式提取时间长 ，而且很难 1．3 实验方法 放大；溶剂浸提存在提取时间长 、温度高、严重影响制 1．3．1 提取方法 品原花青素的组成 ；超临界 CO，萃取设备价格 昂 1．3．1．1 超声波协同微波提取 贵 ，萃取过程处于高压状态操作有一定 的危险性 ；超 葡萄籽粉碎后过 80目筛 ，乙酸乙酯脱脂后称取 声波协同微波提取作为一种优 良的提取方法 ，具有操 3g置于 100mL三角瓶 中，加人一定体积的萃取剂， 作简便快捷 、提取时间短 、提出率高、提取物 的结构未 提取一定时间后在提取液加入无水 NaS0 后 过滤 ， 被破坏等特点 ，目前己广泛应用在生物活性物质的提 蒸发浓缩后称重。根据 cw一2000型超 声．微波协 同 取方面 。本文采用超声波协 同微波提取葡萄籽 萃取仪 (超 声波频率 40KHz，功率 50w；微波频率 中原花青素 ，探索其提取的最佳工艺参数 ，旨在为原 2450MHz，功率 50—800w)的特点 ，提取时将超声 花青素的提取提供新的有效途径。 波处于运行状态。 1．3．1．2 微波提取 1 材料与方法 提取 时 将 超 声 波 处 于 关 闭 状 态 ，其 他 同 1．1 主要材料 1．3．3．1。 葡萄籽 (石家庄金牛饲料有 限公司)，乙醇和无 1．3．1．3 索 氏提取 水 NaS0 为分析纯 ，水为去离子水。 葡萄籽粉碎后过 80目筛 ，乙酸乙酯脱脂后称取 1．2 主要仪器 0．5g葡萄籽粉末 ，用滤纸包好 ，放入索氏提取器中， 标准检验筛 (浙江上虞华美仪器纱筛厂)，风选 定量加入体积分数为 80％乙醇溶液 l00mL，电热套 中药粉碎机 (山东省青州 市精诚机械制造有 限公 加热提取 5h，将提取液过滤 ，蒸发浓缩定容后测定。 司)，FA2104N电子分析天平 (上海精密科学仪器有 1．3．1．4 溶剂 回流提取 限公司)，SENc0R201L旋转蒸发器 (上海 申生科技 葡萄籽粉碎后过 80 目筛 ，乙酸乙酯脱脂后称取 有限公司)，xMT-l52电热恒 温干燥箱 (上海跃进 医 0．5g葡萄籽粉末 ，置于 250mL圆底烧 瓶中，加 l00 疗器械厂)，sHJM—l数显恒温搅拌 电热套 (山东省鄄 mL体积分数为 80％乙醇溶液 ，电热套加热提取 2h 城现代实验仪器厂)，索氏提取器 (自行组装)，数显 后 ，将提取液过滤 ，蒸发浓缩定容后测定。 式 电热恒温水浴锅 (上海跃进医疗器械厂 )，CW一2o00 1．3．2 工 艺优 化 设计 型超声一微波协 同萃取仪 (上海新拓分析仪器科技有