山东商业职业技术学院示范建设成果（四）旅游管理学院示范建设成果.pdfVIP

东商业职业技术学院示范建设成果 (四 ) 旅 游 管理 学 院示 范建 设 成 果 旅游管理学院是学校重点建设 的特色院部之一 ，拥有旅游管理、烹饪工 艺与营养、西餐工艺、会展策划与管理 、空中乘务五个专业。2007年 ，旅 游管理专业被列入国家示范性建设专业。经过重点建设 ，我院在全省 35所 开设旅游管理专业的高职高专院校中，确立了领先地位。 一 、 创新 了 “教学——经营一体化”工学结合人才培养模式 以旅游职业人培养为 目标 、以 “职业素质”和 “职业能力”培养为核 心，通过体验式教学、双轨制教学和课程外置实训教学，将理论教学与生产 性实训有机结合，实现人才培养与企业需求的紧密对接 。2005年被确定为 山东省教学改革立项课题，2008年荣获山东商业职业技术学院教改项 目二 2006届 毕业生赵龙倦 ，旅行社经理 等奖 ，2009年被评为学校人才培养模式示范区。 二、建成高质量的校 内外实洲基地 (一)建成了3个校 内生产性实训基地 山东餐旅实训基地覆盖基层服务、领班、大堂副理等岗位，实行校 内工 学结合 。