美国火鸡的饲养与生产链.pdfVIP

肉类研究 MEATRESEARCH W W W ．cm rc．corn ．cn 2010．7 美国火鸡的饲养与生产链 火鸡不是中国人所熟悉的产品，美国家禽出口协会将利用本专栏来介绍美国火鸡业的饲养技术及美国 火鸡的生产链。 1 美国火鸡的饲养技术 火鸡又名七面鸟或吐绶鸡，是一种原产于北美洲的家禽。美国的火鸡品种及育种公司有两家，一个是 Aviagen火鸡公司的尼古拉斯 (Nicholas)种，该品种火鸡拥有最高的胸肉出品率并且其他的育种性能和别 的品种的火鸡相当；另一品种是Hendrix基因公司的Hybrid种，该品种火鸡拥有最好的存活率和饲料换肉 率而且其他的育种性能和别的品种相当。 火鸡蛋是带着班点的淡棕黄色，种母火鸡舍的温度尽可能保持在8～20~C，有利于产蛋，和其他的家禽 一 样，火鸡的产蛋量与光照因素有关 ，所以种母火鸡一般饲养在可控制光照