诺如病毒感染的预防措施.docVIP

诺如病毒感染 诺如病毒属杯状病毒，又名诺沃克病毒，源于1968年在美国俄亥俄州诺沃克的一所学校引起的一次胃肠炎暴发，之后被改名为诺如病毒。目前，诺如病毒有5个种，其中3个种能感染人类。在这3个种中已经确认有25个型，而新亚型也在不断涌现，这使得疫苗开发变得困难。诺如病毒很难灭活，它们存留在物体表面数天或数周后仍然可以感染人类。它们可以在冷冻、加热（未彻底煮熟食物）条件下生存，甚至与一些消毒剂共存。诺如病毒携带者粪便和呕吐物中带有数十亿病毒颗粒，少量病毒颗粒（少于100个）即可引起感染。人群对诺如病毒普遍易感，感染后缺乏持久的免疫力（约8周至3个月），并且产生的免疫力对诺如病毒其他变异株无保护作用。美国每年诺如病毒可导致70，000人住院和800人死亡，造成2.84亿美元医疗负担。 诺如病毒可引起急性胃肠炎，主要症状为腹泻、呕吐、恶心和腹痛，潜伏期多为24～48小时。儿童患者表现为呕吐为主，成人患者腹泻较多。大多数感染者在1～3天后好转，但小孩、老人和低免疫力低下者可能导致严重脱水。 首先，我们应该重点关注厨工。在集体饭堂里，如果厨工携带病毒，很容易污染其接触过的食物和饮料，并将病毒传播给其他人。在美国53%的食源性诺如病毒暴发污染源是被病毒感染的厨工。为了预防诺如病毒暴发，厨工应保持良好的手部卫生，避免裸手直接接触即食食品。厨工出现腹泻、呕吐等症状时应该避免进入厨房和制作食物。 对于广大市民而言，目前尚未有疫苗可以预防诺如病毒感染。预防诺如病毒的传播首先应注意饭前便后用肥皂和水仔细清洗双手；第二，彻底清洗生食的水果和蔬菜，食用牡蛎和其他贝类要彻底煮熟；第三，出现腹泻、呕吐症状时不要为别人准备食物；第四，呕吐或腹泻后应清洗和消毒被污染的地方和衣物。