我国发展有机苹果的必要性.pdf

果 农 之 友 2009 No．2 r． 一 我国发展有机苹果的必 O 张 超 李红涛 张招喜 0 (陕西省千阳县园艺工作站 721100) 例外 。普通苹果 由于长期大量施用化 肥、农药等农用化学物质而受到不 同程 度的污染 ．其中的农药残留对人体的影 响不仅表现为直接毒害 。而且 间接危害 也很严重 。安全性较低 。有机苹果在生 产过程 中没有使用任何化学农药和化 学肥料 ．自然生产环境也没有任何污 染，其安全性是最高的。对有机苹果营 养成分分析表 明，有机苹果较普通苹果 含有更多的维生素 C、多酚和黄酮类成 分，这些营养成分可预防心脏病发作和 对抗致癌化学物质 ，而且有机苹果贮存 后 比传统种植 的苹果酸味更轻 ，味道更 香甜可 口。有机苹果是传统农业与现代 技术相融合的高品质、无污染、无公害 的国际公认 的环保产 品．最具健康安全 性 。完全符合人们对果品安全、优质、营 养的消费要求 。 2．2 是保护生态环境 的需要 当今世界 ．全球气候变化、环境恶 化 已成为世界性难题 。改革开放 以来 ． 我国经济快速增长 。各项建设取得 巨大 成就。但也付出了沉重的生态环境代 价 ．经济发展与生态环境 的矛盾 日趋尖 锐 ，群众对环境污染 问题反应强烈 。保 护生态环境 、实现人与 自然和谐发展、 创建生态文明社会 已刻不容缓 。有机苹 果生产遵循 自然规律和生态学原理 ．使 用绿肥 、粪肥和非化学驱赶害虫的方 法 ，消除了传统种植法使用化学杀虫剂 和化肥对环境 的污染和破坏 。保护 了生 态环境 ，符合生态文 明的社会发展要 求 。另外 。生产有机苹果还可间接治理 环境污染 。 目前，我 国农村每年约有农 业废弃物 40多亿吨．其 中畜禽粪便排 放量 26亿吨，农作物秸秆 7亿吨．这既 是个很大的污染源 ，又是个很大的有机