利用稻草液体发酵产纤维素酶及酶粉提取的研究.pdfVIP

第 38卷 第 9期 湖 南 大 学 学 报 (自然 科 学 版 ) Vol|38．No．9 2 0 1 1年 9 月 JournalofHunanUniversity(NaturalSciences) Sep．20 11 文章编号 ：1674—2974(2011)09—0075—04 利 用 稻 草 液 体 发 酵 产 纤 维 素 酶 及 酶 粉 提 取 的 研 究 谭 宏，刘选明 ，盛培科，廖胜辉，黄小峰 ，何 迪 (湖南大学 生物学 院，湖南 长沙 410082) 摘 要 ：利用摇瓶确定的优化培养基配方和产酶条件，在 30L罐 中研究了里 氏木霉 HC一415茵利用稻草液体发酵产纤维素酶发酵液pH 值、纤维素酶活性等随时间变化的动态 规律 ，研究了发酵液纤维素酶的提取及得率等．所得未脱盐冻干纤维素酶粉 CMC酶活性平 均为 355．0IU／g，FPA平均为 44．3IU／g．相对发酵液得率平均为 16．O0g／I．酶粉对发酵 液 CMC酶活性平均得率为 77．16 ，FPA酶活性平均得率为 58．1O％． 关键词：纤维素酶；里氏木霉；液体发酵；提取 ；稻草 中图分类号：Q814．1 文献标识码 ：A CellulaseLiquidFermentationandExtractionwithStraw TAN Hong，IIU Xuan-ming ，SHENG Pei-ke，IdAO Sheng-hui，HUANG Xiao-feng，HEDi (CollegeofBiology，HunanUniv，Changsha，Hunan 410082，China) Abstract：ThisexperimentwascarriedoutbyTrichodermareeseiHC一415accordingtoShake—flaskor— thogonaltests1and 2and Shake—flask fermentation medium一2test，which determ ined theconsumption Ievelofstraw andbeancakepowderin30Lfermenter．W etrackedthevariationofPH andDO offermen— tation liquorandtheactivityofcellulasechangingovertime，studiedtheextractionofcellulase，andcalcu— latedtheyield．TheaverageenzymicactivityofthelyophilizedcellulaseofCMCwas355．0IU ／g，and44． 3IU／gforFPA．Therelativeyieldoffermentationliquorwas16．00g／L．Theenzymicactivityyieldoffer— mentationliquorforCMCwas77．16 ，and58．1O％ forFPA． Keywords：cellulase；Trichodermareesei；liquidfermentation；extraction；straw 纤维素酶是降解纤维素生成葡萄糖 的一组酶的 纤维素酶的工业化生产 目前主要有固体发酵法 总称_l]．纤维素在地球上的有机质 中分布最广，含 和液体深层发酵法 2种_3 ]．固体法工艺简单 ，易污 量最丰富．湖南省的纤维素资源十分丰富，每年仅稻 染，难控制．液体深层发酵技术水平先进 ，难度大 ，仅 草就多达数千万吨．因此，纤维素的开发利用与转化 有美国、日本等几个国家掌握并用于生产 ，特点是发 对于解决工农业原料来源、世界能源危机 、环境污染 酵原料利用率高 ，生产条件易控制，是当今世界纤维 等问题具有重要意义．纤维素酶 已广泛