青岛冷冻蒜制品出口现状及应对措施.pdfVIP

第 1O期(总第223期) 农产品加工 ·学刊 No．10 2010年 1O月 AcademicPeriodicalofFarm ProductsProcessing ● 0ct． 文章编号：1671-9646(2010)10—0090—03 青岛冷冻蒜制品出口现状及应对措施 郝 杰，孙 欣 ，王怀训，刊、明钊 (青岛出入境检验检疫局，山东 青岛 021000) 摘要：世界各国和消费者对食品安全的关注对我国出口冷冻蒜制品提出了更高的品质安全要求。就当前出口冷冻蒜 制品品质安全方面提出的问题进行了分析，并提出了相应的应对措施。 关键词：冷冻蒜制品；出口；监督管理 中图分类号：F752．8 文献标志码：A doi：10．3969／jissn．1671—9646(X)．2010．10．028 PresentSituationandCountermeasuresfortheExport ofFrozenGarlicProductsinQingdao HaoJie，SongXin，WangHuaixun，Songiingzhao (QingdaoEntry—exitInspectionQuarantineBureau，Qingdao，Shandong021000，China) Abstract：Higherqualityandsafetyrequirementsforexpo~frozengarlicproductsofChinahavebeenpresentedbecauseevery countrypayscloseattentiontothesafetyoffoodintheworld．Thispaperanalyzestheproblemsandprovidescountermeasures forthepresentqualityandsafetysituationofexpoflfrozengarlicproducts． Keyword$：frozengarlicproducts；export；supervisionandadministration 蒜作为我 国出口的主要农产品之一，其营养 、 笔者在青岛地区调查了影响冷冻蒜制品出口的关 医疗和保健功能已得到消费者广泛认可。近年来 ， 键因子，从而对冷冻蒜制品出口技术壁垒现状有了比 我国大蒜种植业和出口贸易发展十分迅速 ，连续 较全面的了解 ，并就应对措施进行了研究，旨在消除 4年出口量均超过 110×10t，2006年再创历史新高 或降低冷冻蒜制品在国外被检出的风险性，有效防止 达 119．8X10t，其出口价值达 7．8X10美元 ，出口 旨在保护本国贸易利益的技术性贸易壁垒，促进公平 遍及 131个 国家和地区，已经连续 2年成为我国单 的食品贸易。 项出 口额最 大的农产 品 ，居我 国农产 品出 口的 1 国外关注的问题 第 1位 。由于蒜类产品在制作调味品、食品添加剂、 饲料添加剂及美容化妆品原料方面潜力巨大 ，因此 1．1 农药残留 国际市场对大蒜深加工产品的需求也必将出现上升 食品安全，特别是农药残留问题，已引起世界各 势头。在大蒜 出口快速、健康、稳定发展的同时， 国和消费者广泛关注。世界许多国家对我国出口大蒜 世界各国和消费者对食品安全空前关注，许多国家 提出了限量要求。目前 ，39个国家对大蒜提出了明 陆续提出并实施保证食品安全的新法规标准 ，对我 确的检测项 目和检测限量，除日本外，检测项 目多达 国的大蒜提出了越来越严格的检验检疫要求。冷冻 212种。检测限量有些为：不得检出，一些我国常用 蒜制品是包括冷冻蒜泥、冷冻蒜丁 、冷冻