素菜谱（生食类1）.docVIP

素 菜 谱 生食类1 目 录 1.给女人的养颜早餐【红枣豆浆+豆渣馒头】 1 2.羽衣甘蓝配豌豆香面 1 3.东北大拌菜 2 4.潮州萝卜糕 2 5.麻酱油麦菜 3 6.桑椹蔬菜沙拉 3 7.橄榄油蔬菜沙拉 3 8.生菜番茄沙拉 - 阿米的健康餐 3 9.生茄子奶油意粉 4 10.生食——地中海手卷配红辣椒豆泥 4 11.生食——火麻仁酪梨寿司 4 12.日本芽菜沙拉 5 13.生食——粉红芽菜手卷 5 14.冰糖葫芦 5 15、生食粉红芽菜手卷 6 16、夏季冰爽之西瓜水果捞 7 17、麦苗芹菜柠檬汁的做法 7 18、番茄酱填豆荚 7 19、葵花南瓜子姜黄沙拉 8 20、洋葱圈 8 21、菠菜蘑菇塔 8 1.给女人的养颜早餐【红枣豆浆+豆渣馒头】 【原料】黄豆130g，红枣5颗，面粉（馒头用小麦粉）550g，白糖25g，酵母5g，温水100ml 【做法】 1.红枣去核，和黄豆一起倒进豆浆机中，制成豆浆并过滤出豆渣备用。 2.将酵母，白糖和100ml温水（约30度）混合，搅拌均匀。 3.将步骤2中的混合液，步骤1中的豆渣倒入面粉中，和成面团。蒙上保鲜膜，静置25分钟左右。 4.25分钟后，面团发酵长胖了，差不多是原来的2倍。 5.砧板上撒上适量干面粉，揪一块面团，用擀面杖擀平，用模具压出形状。 6.将馒头胚子（馒头与馒头之间要留一定的空隙）摆入蒸屉中，蒙上