(营销资料）促销管理缺失与经验 60页.ppt

二、执行篇—促销时 1、大厨开场演练（主要针对促销员，让促销员再熟悉下SOP） 2、大厨整点煮面 3、促销员煮面、派面、促销话术的宣讲 4、现场督导捆绑赠品 5、特陈和原货架排面的整理维护，补货拆箱上架 6、现场秩序维护和应急情况的处理及报备 7、查核表填写 二、执行篇—促销结束后 1、对促销物料道具和赠品进行整理，按进场时的要求将所有道具存放到仓库，以备第二天的活动正常开展 2、当最后一天活动结束后，现场督导整理好促销道具和物料协助场外督导退场（退场需准备好进场时的进场联系单；提前联系好车辆；对于无法退场的赠品需妥善保管，以备下周继续使用或者留给营业使用需报备主管） 三、检核篇 在活动执行时，MO需要对活动情况进行检核 检核步骤： 1、远观 MO在检核时不应立刻就到促销活动现场进行指导或者说明。应在一定距离以外的地方对促销活动进行了解。如：促销员的积极度；现场整体活动的秩序等 2、近看 在远处了解后到近处再以消费者的状态对活动进行详细的了解，需要了解促销员的推广话术和买赠话术是否到位；看下促销员煮面的SOP；试吃台是否整洁干净 三、检核篇 3、查看查核表 之后应该让促销员或现场督导拿出查核表，了解从开场到现在的活动情况：赠品和试吃面进场情况；现场试吃面的使用状况（必要时可以抽检下试吃空袋）；前期发生的问题是否有改善等 也可问促销员或现场督导取出昨天的查核表进行查看，了解前一天的活动状况（完整的填写好的查核表见后图） 填写进退场的试吃面和赠品量 巡点和城市督导签字确认 我司人员检核签字确认 促购度填写 三、检核篇 4、现场指导 对现场看到的一些问题点进行现场的指导改进 5、拍照 清楚记录整个推广活动场地、位置，以及整个推广活动的场地布置 1.推广活动远景 清楚记录推广员着装、POSM使用、以及提供的活动执行的过程和要项 2.推广活动近景 清楚记录相应活动操作SOP、物料装备、POP内容等细节 3.推广活动细节 清楚记录消费者在活动参与中的状况、感受，以及参与人数和受众度 4.消费者特写 附表 割箱陈列 X展架 爆炸卡拇指贴 三角立牌 附表 附表 三、总结分析篇 1、促销活动的效益分析 三、总结分析篇 2、促销检讨会 每周二（如遇特殊情况在告知营业报备领导后可修改日期，但必须每周开展）与营业开促销检讨会，告知上一周的促销活动情况以及和营业有关备货和场次确认 一、无法及时开展活动类问题 1、备货问题 当营业因各种原因无法备货或备货不足时，促销活动无法正常开展 解决办法： （1）协助营业积极备货，看能否在活动开展前备好货 （2）如确定无法备货，请营业协助查看原有库存，是否可以更换品项执行活动 （3）如原有库存不足，本周确定无法开展活动，那请营业提前备货，并将活动顺延至下周继续开展并报备主管 （4）对于个别门店系统经常性无法及时备货的应提前一周确认场次并提前备货 一、无法及时开展活动类问题 2、无法及时办证 办证流程麻烦过长或因资料不齐全而导致没有及时办证完成，活动无法正常开展的 解决办法： 先联系营业协助，看能否以临时促销证或者证件后补的方式先开展活动 后续在了解门店办证流程的基础上，先将门店需要准备的资料准备好，在去办证的时候先检查资料后去门店，如遇突发状况马上联系MO或者营业 一、无法及时开展活动类问题 3、物料进场不及时导致活动无法正常开展的 解决办法：先联系门店营业或理货员，看能否先进场开展活动，资料后补。如果还是无法解决的，先将物料退回，然后即可办理相关手续，第二天再次进场做活动，并及时报备领导争取后期将落下的一天活动补上 后续要先了解门店的进场手续，至少提前一天将物料进场，以免出现问题可以及时补救。 一、无法及时开展活动类问题 4、门店电源或场地不足以开展活动的问题 在物料进场需开展活动后发现活动位置无法接电源，或者门店给予我们的活动场地不够开展试吃的 解决办法： 对于无法连接电源的问题可以即刻找到门店的防损部门电工接电，在此期间促销员可以先进行导购。 如门店无法接电，在报备领导后可以选择进行人员的导购买赠，取消试吃 对于位置不够的问题在报备领导后进行人员导购买赠，取消试吃 后续在进行活动前MO应先到活动场地进行了解，对电源、活动场地等方面要先做到了解 一、无法及时开展活动类问题 5、门店突发状况 遇到门店临时安全检查、卫生检查等状况，门店临时要求我们活动取消而导致活动无法正开展的 解决办法： 及时通知营业，并与门店协商后续将活动补上 一、无法及时开展活动类问题 6、无法招募到促销员或门店地理位置偏僻 因我司要求促销员必须为在校学生，部分门店因地理位置原因无法及时招募到合适的促销员，或者促销员不愿意去 解决办法： （1）可以从相对较近的地方派遣促销员过去，对促销员尽量安抚教育 （2）需要进行一定的促销员储备 （3）对