高效液相色谱测定保健食品中盐酸氨基葡萄糖含量.pdfVIP

中国卫生工程学2011年 12月第 1O卷第 6期 ChineseJournalofPublicHealthEngineeringDec．2011。Vo1．10No．6 ·499 · 【技术与方法】 高效液相色谱测定保健食品中盐酸氨基葡萄糖含量 卢素格，王爱月，张榕杰 (河南省疾病预防控制中心，河南 郑州 450016) 【摘 要】 目的 建立一种测定保健食品中盐酸氨基葡萄糖的方法。方法 样品用水溶解超声提取30min， 冷却至室温定容，取上清液过0．45 肌滤膜，经WatersNH2色谱柱 (3．9mm×300mm，10 m)分离，以水为流动相， 示差折光检测器检测。结果 在0．5—2．5mg／ml范围内，盐酸氨基葡萄糖的浓度和面积呈 良好的线性关系 (r= 0．9996)，该方法所得的平均回收率为95．0％一98．0％，RSD为4．8％～5．5％，绝对检出限为 100ng。结论 该方 法简单、快速，可适用于保健食品中盐酸氨基葡萄糖的测定。 【关键词】 盐酸氨基葡萄糖 ；保健食品 ；高效液相色谱 ；示差折光检测器 [中图分类号] R15