食品生物技术课程考核体系改革与探索.pdfVIP

安徽农业科学，JournalofAnhuiA ．Sci．2012，40(12)：7591—7592 责任编辑 陈红红 责任校对 卢瑶 食品生物技术课程考核体系改革与探索 高云，王勇，徐英黔，胡君一，何璐 (辽宁科技大学化学工程学院，辽宁鞍山114051) 摘要 在创新型人才培养和教学质量工程的背帚下，对食品生物技术课程的考试体系进行了改革与探索，取得 了良好的效果。 关键词 食品生物技术；专业课程 ；考核体系 中图分类号 S188；G64 文献标识码 A 文章编号 0517—6611(2012)12—07591—02 Reform andExplorationonAssessmentSystem forFoodBioteehnology GAOYunetal (CollegeofChemicalEngineering，LiaoningUniversityofScienceandTechnology，Anshan，Liaoning114051) Abstract Underthebackgroundofinnovativepersonneltrainingandteach!ngqualityproject，reformandexplorationwerecarriedoutonthe evaluationsyst